Salsas y Cremas DulcesTarta de panettone para aprovechar las sobrasAprovecha las sobras con la tarta de panettone: tierna, crujiente por fuera y rellena de crema. Una receta rápida para las meriendas de invierno.Dificultad MediaPreparación 15 minutosCocción 15 minutosPorciones para 6 personas (molde de 20 cm) Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar Imprimir¿Alguna vez has pensado en lo bueno que puede ser convertir el panettone que ha sobrado en el verdadero protagonista del postre de las fiestas? La receta de la tarta de panettone es la solución perfecta si te encanta sorprender con postres originales, evitando el desperdicio y llevando a la mesa el sabor único de las fiestas. Basta una idea sencilla para conseguir un postre al horno con panettone capaz de conquistar a todos: imagina el aroma de masa fermentada que se extiende por la cocina, una costra dorada y crujiente por fuera que encierra un interior cremoso y envolvente, perfecto para compartir con quien quieres en las tardes de invierno o para ofrecer a los invitados que llegan por sorpresa.¡Esta tarta fácil con panettone se prepara de verdad en un momento! Solo necesitarás unas rebanadas de panettone, leche, huevos y tu crema preferida: pastelera, de chocolate o una irresistible crema de avellanas para untar. El horno hará el resto y te regalará una tarta esponjosa con huevos y leche, pero al mismo tiempo con un corazón intenso y aromático. Perfecta no solo para el desayuno o la merienda de los días más fríos, sino también para sorprender en la fiesta de la Befana, el día de Reyes, o para hacer especial el final de tus cenas con amigos. Es tan sencilla que te bastará con seguir unos pocos pasos para descubrir cómo aprovechar el panettone y preparar una tarta golosísima que parece recién salida de una pastelería.Si te gusta aprovechar al máximo las sobras de las fiestas, te aconsejamos probar también la Tarta de panettone con manzanas o, en versión individual, la Tartita de panettone. Y si quieres seguir con el tema del «aprovechamiento» en los postres de las fiestas, no te pierdas el Tiramisú de pandoro, el Tiramisú con pandoro y las sabrosas Espirales de pandoro.Enciende el horno y déjate guiar: con la tarta de crema y panettone, hasta un postre con panettone y chocolate puede nacer de unas pocas sobras y convertirse en la sorpresa más dulce de tus días.Ingredientes para 6 personas (molde de 20 cm)8 rebanadas de Panettone5 cucharadas de Crema pastelera de chocolateAzúcar glas al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar la tarta de panettone, empieza cortando el panettone en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor; no te preocupes por la precisión ni por el tamaño, también sirven trocitos irregulares.Coloca las rebanadas directamente en el fondo de un molde de 20 cm (no hace falta engrasarlo con mantequilla), formando una capa compacta y sin huecos, y presiona bien con las manos para compactar la base.Forma los bordes de la tarta colocando trocitos de panettone de unos 2-3 cm de alto a lo largo de todo el contorno del molde, para crear así una carcasa que contenga el relleno.Vierte y reparte la crema elegida (pastelera clásica o de chocolate) dentro de la carcasa de panettone que acabas de formar.En una superficie de trabajo aparte, forma con las manos un disco de rebanadas de panettone, uniéndolas y aplastándolas ligeramente para que se mantengan juntas, y crea así la «tapa» de la tarta.Coloca con delicadeza el disco de panettone sobre la crema, recorta lo que sobre con un cuchillo pequeño y sella bien los bordes laterales, con cuidado de no presionar demasiado en el centro.Hornea en horno convencional precalentado a 180 °C (o con ventilador a 160 °C) durante unos 15-18 minutos en la parte media-alta, hasta que la superficie esté dorada (como alternativa, en freidora de aire a 180 °C durante 10-12 minutos).Saca la tarta del horno y deja que se enfríe por completo antes de desmoldarla; por último, pásala a una fuente, espolvoréala con abundante azúcar glas y sirve. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasPara una versión aún más golosa, añade pepitas de chocolate o avellanas troceadas sobre la crema antes de cerrar la tarta.ConsejosPuedes variar el relleno utilizando crema pastelera clásica, Nutella, crema de pistacho o una crema proteica. Si no tienes panettone, el pandoro es una alternativa excelente, o puedes atreverte con una mezcla de los dos.ConservaciónLa tarta de panettone se conserva perfectamente durante 2 días a temperatura ambiente. Si lo prefieres, puedes congelarla y descongelarla después en la nevera, y consumirla en 24 horas.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario