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Mousse de atún

La mousse de atún es una preparación fácil y rápida a base de Philadelphia, perfecta para rellenar canapés o el panettone salado en Navidad.
Receta Mousse de atún
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 15 minutos
  • Porciones para 4 personas

La mousse de atún es una receta rápida y facilísima para conseguir una sabrosa crema salada para untar, ideal para servir en muchísimas ocasiones, sobre todo en las fiestas navideñas. Cremosa y sabrosa, esta mousse de atún es perfecta para rellenar canapés, barquitas, volovanes o el tradicional panettone salado, el panettone que en Italia se corta en capas y se rellena, y llena las mesas de Navidad con un toque sencillo pero siempre bienvenido.

Como veremos, la receta de la mousse de atún es facilísima, porque te bastará con juntar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta obtener una aterciopelada crema de atún. Además, esta mousse salada se puede personalizar a tu gusto sustituyendo algunos ingredientes o añadiendo otros nuevos para enriquecerla todavía más. Un auténtico as en la manga, imprescindible cuando quieres montar un bufé o completar el menú de entrantes de Navidad. ¡Quedarás de maravilla con el mínimo esfuerzo!

Si buscas otras apetecibles recetas de mousses saladas, te recomendamos probar la Mousse de jamón cocido, la Mousse de salmón y la Mousse de alcachofas y ricotta. Si en cambio quieres preparar otras sabrosas recetas con atún, no te pierdas las Albóndigas de atún, la Pasta con aguacate, tomates cherry y atún y el contundente Pastel de patatas y atún.

Y ahora, delantal puesto y batidora a mano: ¡hoy preparamos juntos una cremosa y sabrosa mousse de atún!

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar la mousse de atún, junta en el vaso de la picadora el atún escurrido, el Philadelphia, el zumo y la ralladura de limón, las anchoas y las alcaparras. Tritura a golpes hasta obtener una crema lisa y aterciopelada.
  2. Añade unas hojitas de eneldo, mezcla bien y pasa tu mousse de atún a un recipiente hermético. Por último, deja que repose en el frigorífico una media hora y después úsala como prefieras. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Receta de mousse de atún

Variantes y Alternativas

Si te apetece, puedes enriquecer tu mousse de atún con dos huevos duros o con aceitunas negras sin hueso. Además, puedes sustituir el Philadelphia por la misma cantidad de ricotta o de robiola, o bien sustituir el queso de la receta por 100 g de mantequilla ablandada.

Consejos

Si tu mousse de atún quedara demasiado espesa, puedes añadir una cucharada de leche a los ingredientes. Si en cambio usas alcaparras en sal, te recomendamos enjuagarlas y dejarlas en remojo 5 minutos en vino blanco. Después escúrrelas bien y añádelas al vaso de la picadora: así reducirás su punto de sal.

Conservación

La mousse de atún se conserva en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante un máximo de 2 días.

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