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Cócteles

Irish coffee: la receta original

El irish coffee es un cóctel caliente de origen irlandés, preparado con café, whisky, azúcar de caña y nata.
Receta Irish coffee: la receta original
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Porciones para 1 persona

El irish coffee es un cóctel de origen irlandés muy querido y conocido en todo el mundo. Preparado con café, whisky, azúcar de caña y nata, suele servirse en la estación fría, porque se toma siempre bien caliente.

Antes de descubrir cómo se hace el irish coffee, queremos contarte la increíble historia de este particular café irlandés. Según la leyenda, el irish coffee lo inventó Joe Sheridan, jefe de barra del bar del aeropuerto de Shannon, en Irlanda. Una noche de 1942 llegaron al bar muchos pasajeros, cansados y molestos por la cancelación de su vuelo a causa del mal tiempo. Para levantarles el ánimo, Sheridan decidió añadir al clásico café un poco de nata y un chorrito de whisky. Cuando los clientes, encantados con la bebida, le preguntaron al barman si era café brasileño, él respondió divertido: «No, es café irlandés», y así nació el cóctel irish coffee.

La preparación del irish coffee es bastante sencilla, pero hay que seguir la receta al pie de la letra y usar la cantidad correcta de ingredientes: solo así se consigue el irish coffee original. En nuestra receta descubrirás todos los secretos del irish coffee perfecto, desde cómo se prepara la nata hasta el vaso que hay que usar.

Y si te gustan las bebidas alcohólicas calientes, te recomendamos probar también el Ponche de naranja, el Eggnog inglés y el Zabaione. Y ahora, descubramos juntos la receta original del irish coffee.

Ingredientes para 1 persona

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Procedimiento

  1. Para preparar el irish coffee, empieza por el café, mejor si puedes hacerlo con la cafetera italiana (moka).
  2. Vierte la nata fría de la nevera en un cuenco y bátela con las varillas eléctricas un par de minutos como máximo: la consistencia debe ser ligeramente densa, pero todavía fluida.
  3. Cuando el café esté listo, viértelo inmediatamente en el vaso con el whisky, añade el azúcar y mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
  4. Apoya una cucharilla en el borde del vaso, con el dorso hacia arriba (es decir, la cucharilla debe quedar boca abajo respecto a como solemos usarla).
  5. Vierte con cuidado la nata sobre la cucharilla para que se deslice dentro del vaso: así la nata no se mezclará con el café y el whisky, sino que se quedará en la superficie.
  6. Irish coffee casero, café con whisky y nata
    A medida que viertes la nata en el vaso, intenta subir ligeramente la cucharilla para repartirla de forma homogénea. Cuando hayas vertido toda la nata, sirve el irish coffee bien caliente. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Para conseguir el irish coffee hay que respetar al pie de la letra los ingredientes de la receta, pero puedes decorar tu cóctel como más te guste: puedes servirlo con pajitas de barquillo o decorarlo con cacao o granos de café.

Consejos

Para preparar un irish coffee realmente perfecto, te recomendamos usar vasos de tulipa: su forma te ayudará a repartir la nata de manera uniforme.

Conservación

El irish coffee es una bebida que hay que tomar en el momento, bien caliente.

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