Crema de mascarpone y chocolate

Cuando se habla de crema de mascarpone, lo primero que viene a la mente son dos pilares de la cocina italiana: el tiramisú y el panettone con su cremita. Pero ¿qué te parece hacer esta receta todavía más golosa y preparar la crema de mascarpone y chocolate? Perfecta para rellenar tartas, para hacer un tiramisú distinto de lo habitual y también para tomar a cucharadas con unas galletas caseras, es sencilla de preparar e ideal cuando tienes poco tiempo.

La nuestra es una crema de mascarpone y nata, enriquecida con chocolate fundido, que recuerda en cierto modo a la combinación de Nutella y mascarpone, que funciona tan bien. De hecho, de la misma manera puedes preparar la crema de mascarpone y Nutella, sin necesidad de fundir el chocolate ni de ensuciar más utensilios. Los demás ingredientes necesarios para la receta de la crema de mascarpone y chocolate son los mismos de la versión clásica, es decir, las yemas y el azúcar. Combines como combines el mascarpone con el chocolate, acertarás.

A nosotros, por ejemplo, nos encantan los postres con mascarpone, porque tienen una cremosidad y un sabor difíciles de encontrar en otras preparaciones. Además, puedes usar la crema de mascarpone y chocolate también para tartas, tanto para decorarlas por fuera como para rellenarlas. Basta con un poco de imaginación y muchas ganas de dulce.

La crema de mascarpone y chocolate es una variante todavía más golosa de la clásica crema de mascarpone y de la crema de mascarpone sin lactosa. Te recomendamos echar un vistazo también a nuestras 15 recetas de cremas golosas para Navidad listas en 10 minutos: seguro que encuentras algo que te viene bien.