Volovanes estrella de Navidad

Procedimiento

1. Para preparar los volovanes estrella de Navidad, extiende la lámina de hojaldre y, con un cortapastas en forma de estrella, saca todas las formas que puedas, procurando que sean un número par.
   
2. En la mitad de las estrellas obtenidas, con ayuda de un cortapastas redondo pequeño, haz un agujero en el centro.
   
3. Con ayuda de un tenedor, pincha bien las estrellas de hojaldre en las que no has hecho el «agujero», píntalas con leche y coloca encima las estrellas con el agujero, procurando que encajen bien.
   
4. Coloca todo en una bandeja cubierta con papel de horno, pinta con yema batida a la que habrás añadido un chorrito de leche y hornea en el horno precalentado a 200 °C durante 10 minutos, o al menos hasta que estén bien hinchados y dorados.
   
5. Mientras se cuecen los volovanes de estrella, pon en una picadora la robiola, el jamón cocido y un poco de cebollino, tritúralo todo y obtendrás así una apetitosa mousse de jamón cocido.
   
6. Cuando los volovanes de estrella estén cocidos, déjalos enfriar y, cuando estén listos, empieza a rellenarlos a tu gusto: con un poco de gambas en salsa rosa (aquí la receta), un poco de ensaladilla rusa (aquí la receta), un poco de ensalada de langostinos y apio (aquí la receta) y la mousse de jamón cocido.
7. Coloca tus volovanes estrella de Navidad en una fuente, decora con un poco de cebollino picado y ya tienes listo un entrante de Navidad fácil y rápido que conquistará a tus invitados. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!