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Velitas saladas de Navidad

Velitas saladas de Navidad: un entrante sabroso con emmental, pan crujiente y una cebollita como llama. Original y vistoso para tus invitados.
Receta Velitas saladas de Navidad
  • Dificultad Media
  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 5 minutos
  • Porciones para 15 unidades

¿Alguna vez has querido sorprender a tus invitados con un entrante vistoso para Navidad, fácil de preparar e irresistible de sabor? La receta de las velitas saladas de Navidad es la solución perfecta si quieres llevar a la mesa un toque de magia en las fiestas y convertir ingredientes sencillos en una auténtica obra maestra de finger food salado para las celebraciones. Gracias a la mezcla de queso de untar, pan de molde crujiente recién tostado, embutidos y lo fácil que es dar forma al emmental o al jamón cocido, harás unas velitas que conquistarán a mayores y pequeños por su originalidad y su sabor.

Si siempre buscas una idea para un entrante navideño rápido, pero quieres evitar los aperitivos de siempre, esta preparación es justo lo que necesitas. Es una alternativa sabrosa y fácil a las clásicas velitas saladas con pan de molde y salmón: puedes variar el relleno dejando espacio a la imaginación, con jamón cocido o salmón ahumado, por ejemplo, para sorprender a todos los paladares. Las distintas texturas (del crujiente del pan a la suave capa de queso de untar, hasta lo goloso de un buen embutido) dan vida a un entrante que estimula todos los sentidos. La cebollita en vinagre, colocada en lo alto, aporta ese toque vistoso que recuerda la llama de una vela y hace que este entrante sea perfecto también como centro de mesa.

Lo mejor de esta receta fácil de entrante navideño es lo rápido que se monta: solo unos minutos te separan de llevar a la mesa una auténtica obra de arte comestible. Si tienes niños, déjate ayudar y convierte la preparación en un momento de fiesta para vivir juntos. También puedes aprovechar la versatilidad de la base y usar hojaldre para preparar un refinado entrante de Navidad con hojaldre. Si te gusta sorprender a tus invitados con ideas parecidas, no te pierdas nuestras recetas relacionadas, como el Tronco de Navidad salado, los Pandorini salados con salsa de queso o el Árbol de Navidad salado con atún, tomates secos y aceitunas. Empieza tu menú de las fiestas con creatividad y deja que la mesa se ilumine de sabor y color.

Ingredientes para 15 unidades

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Procedimiento

  1. Para preparar las velitas saladas de Navidad, empieza por la base: coge la rebanada de pan de molde y, con un cortapastas redondo pequeño (te sirve perfectamente la base de una boquilla de manga pastelera de unos 3,5 cm, el tapón limpio de una botella o un vasito de licor), corta circulitos. Intenta aprovechar bien el espacio de la rebanada para obtener unos 15 discos.
    Velitas saladas de Navidad: paso 1
  2. Coloca los circulitos de pan que acabas de cortar en una bandeja forrada con papel de horno. Alíñalos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornéalos en el horno precalentado a 200 °C durante 5 minutos, o usa la freidora de aire a 200 °C durante 3-4 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y crujientes.
    Velitas saladas de Navidad: paso 2
  3. Mientras se hacen las bases, prepara el cuerpo de la vela. Coge el salami, córtalo en rodajas finas y quítale la piel exterior. Después corta el trozo de emmental en tiras (bastoncitos) de unos 5 cm de largo y 1 cm de grosor, que harán de cera.
    Velitas saladas de Navidad: paso 3
  4. Pasa ahora al montaje: coge un circulito de pan tostado, ya templado, úntale una capa fina de queso fresco y coloca encima una rodaja de salami. Pincha un bastoncito de emmental con un palillo (deslizándolo hasta el centro del palillo, de modo que la punta salga por arriba y por abajo) y fíjalo sobre la base de salami. Por último, haz la llama pinchando una cebollita en vinagre en la punta del palillo que sobresale del emmental. Repite la operación con todas las velitas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes sustituir el salami por rodajas de salchicha tipo Frankfurt o por dados de jamón cocido grueso, y el emmental por otro queso de pasta dura que mantenga la forma, como el provolone dulce.

Consejos

Para una versión aún más rápida y sin cocción, puedes no tostar el pan y usar como base pequeñas galletas saladas redondas o tostas ya preparadas. Si no te gustan las cebollitas, puedes imitar la llama con un trocito de pimiento rojo o un triangulito de zanahoria.

Conservación

Puedes conservar las velitas en el frigorífico un par de días en un recipiente hermético. Si quieres que el pan siga crujiente, te recomendamos preparar los componentes con antelación (bases tostadas y brochetas de queso) y montarlo todo con el queso de untar poco antes de servir.

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