Tostas de salmón y alcaparras

Las tostas de salmón y alcaparras son un entrante perfecto para cualquier ocasión; para nosotros son absolutamente imprescindibles en las fiestas de Navidad, en la cena de Nochebuena o en la de Nochevieja. Además, las tostas de salmón y alcaparras también se prestan a un aperitivo tipo bufé gracias a su pequeño tamaño.

Un sabor delicado pero sabroso, la facilidad de preparación (también con antelación) y el hecho de que no haga falta cocinarlas hacen de estas tostas una preparación muy práctica que te recomendamos probar sin falta.

Para preparar este sencillo entrante de pescado necesitas, además de la baguette u otro pan parecido (te recomendamos probarlas con el pan negro), queso de untar tipo Philadelphia, eneldo para perfumar, salmón ahumado (más sabroso que el tradicional) y, por último, aceitunas negras y alcaparras para decorar.

Entre las otras tostas ideales para preparar y servir como entrante están las Tostas de brie, salami y cebolla caramelizada, los Canapés de gambas y crema de salmón, también de pescado, y las Tostas de manzana, queso y miel, perfectas para quienes siguen una dieta vegetariana.