Tostas con brie, salami y cebolla caramelizada

Name: Tostas con brie, salami y cebolla caramelizada
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chapata de Pan; 2 Cebollas rojas de Tropea; 8 lonchas de Salami; 150 g de Brie; 1 cucharada de Azúcar de caña; 2 cucharadas de Vinagre Balsámico; 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra; Sal

Las tostas con brie, salami y cebolla caramelizada son un auténtico concentrado de sabor: una idea estupenda para un entrante diferente.

Receta Tostas con brie, salami y cebolla caramelizada

Dificultad Fácil
Preparación 15 minutos
Cocción 15 minutos
Porciones para 4 personas

Servir un entrante o unas tostas para el aperitivo originales y con un sabor diferente puede parecer una tarea difícil. Por eso venimos a ayudarte con las tostas con brie, salami y cebolla caramelizada. Sencillísimas de preparar, son un concentrado de sabores que difícilmente dejará a alguien insatisfecho.

El paso más largo de esta preparación es el de la cebolla caramelizada, para la que necesitarás cebollas rojas de Tropea, azúcar moreno y vinagre balsámico. Por lo demás, una vez tostadas las rebanadas de pan y cubiertas con brie y salami de Milán, ya está. Tu entrante sabroso está listo para servir.

Si buscas otras recetas de tostas rápidas, prueba las Tostas con gambitas y crema de salmón, las Tostas de salmón ahumado o las Tostas de manzana, queso y miel.

Ingredientes para 4 personas

1 chapata de Pan
2 Cebollas rojas de Tropea
8 lonchas de Salami
150 g de Brie
1 cucharada de Azúcar de caña
2 cucharadas de Vinagre Balsámico
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal al gusto

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Procedimiento

Para preparar las tostas con brie, salami y cebolla caramelizada, empieza por las cebollas. Después de pelarlas y cortarlas en rodajas finas de un par de milímetros de grosor, ponlas en una sartén con el aceite y una pizca de sal.
Déjalas pochar a fuego lento hasta que se ablanden; luego añade el azúcar y deja que se caramelicen. Sube el fuego al máximo y riégalas con el vinagre balsámico; después sigue cocinando a fuego lento otros 10 minutos, hasta que las cebollas estén bien caramelizadas.
Mientras tanto, corta el pan en rebanadas de 1,5 cm de grosor (también sirve una baguette) y tuéstalas en el horno 5 minutos, con el grill, hasta que estén crujientes.
Pásalas a un plato y empieza a montar las tostas: pon primero una lonchita de brie, luego una de salami y, por último, una cucharadita de cebolla caramelizada. Sujétalo todo con un palillo y prepárate para disfrutar de un entrante muy sabroso. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

A tus invitados vegetarianos les encantará este entrante, servido simplemente sin la loncha de salami.

Consejos

También puedes preparar las tostas con brie, salami y cebolla caramelizada con unas horas de antelación. Guárdalas bien tapadas fuera del frigorífico hasta el momento de servirlas.

Conservación

Las tostas con brie, salami y cebolla caramelizada se pueden conservar unas horas fuera del frigorífico o un par de días en el frigorífico, bien cubiertas con film transparente.