Segundos PlatosTarta salada de NocheviejaTarta salada de Nochevieja con hojaldre crujiente, ricotta cremosa y salmón ahumado: un entrante elegante y vistoso en forma de botella.Dificultad MediaPreparación 20 minutosCocción 25 minutosPorciones para 6 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirSi estás listo para recibir el año nuevo con una mesa llena de sabores y colores, la receta de la tarta salada de Nochevieja es justo lo que buscas. Facilísima de preparar pero realmente sorprendente al probarla, esta tarta salada de hojaldre transmite toda la alegría de las fiestas en cada porción: crujiente por fuera e increíblemente cremosa por dentro, gracias a la suavidad de la ricotta y al carácter inconfundible del salmón ahumado. ¿El secreto de su éxito? Un relleno generoso y personalizable que se adapta a todos los gustos: verduras de temporada, hierbas frescas o quesos de sabor intenso, para una tarta salada con queso y verduras siempre nueva y original.Pensada para ser la reina de la mesa de fin de año, esta tarta salada rellena para bufé destaca no solo por su sabor, sino también por su presentación vistosa. La clásica forma de botella con la inscripción «2026» trae enseguida ambiente de fiesta y la convierte en una idea perfecta entre los entrantes de Nochevieja. No olvides que puedes servirla tanto caliente, recién salida del horno, cuando el hojaldre desprende todo su aroma dorado, como a temperatura ambiente, para un bufé refinado y práctico: ideal para quien busca una tarta salada para servir caliente o fría sin complicaciones.Entre las ideas de entrantes para Nochevieja, nuestra receta fácil de tarta salada para las fiestas pone a todos de acuerdo: se prepara en muy pocos pasos y con ingredientes sencillos y naturales. Bastará con extender la base, colocar el relleno cremoso, decorar con imaginación y hornear: así es cómo preparar la tarta salada para las fiestas y asegurarte el éxito. Sigue nuestros consejos sobre cómo hornear la tarta salada para conseguir una superficie dorada y apetecible, lista para conquistar a todos con una tarta salada sabrosa para la cena de fin de año.Si quieres enriquecer tu menú con otras variantes, descubre también nuestras recetas relacionadas, como la Tarta salada con guisantes y robiola, la Tarta salada rápida (brie y jamón) o la Tarta salada de verduras. Y si te gusta experimentar, te recomendamos probar también la Tarta salada con espárragos y jamón y la sabrosa Tarta salada de puerros para sorprender a todos con sabores siempre nuevos.Ingredientes para 6 personas2 láminas de Masa de hojaldre200 g de Ricotta50 g de Grana Padano150 g de Salmón Ahumado1 YemaEscamas de Sal al gustoSemillas de Sésamo al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar la tarta salada de Nochevieja 2026, mezcla en un bol la ricotta con una pizca de sal y el grana hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.Desenrolla las láminas de hojaldre y colócalas una encima de otra sobre papel de horno. Con un cuchillo, recorta la forma de una botella y retira la masa sobrante.Separa con cuidado la lámina de arriba y resérvala. Rellena la base con la crema de ricotta y parmesano, repartiendo el salmón ahumado de manera uniforme sin llegar a los bordes.Cubre con la segunda lámina y presiona bien los bordes para sellarlos. Perfila la forma y, con la punta del cuchillo, marca con delicadeza la inscripción «2026» en la superficie.Pinta con la yema de huevo y decora con semillas de sésamo o sal negra para que el número se vea más y quede más vistoso.Hornea en horno convencional precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos, hasta que se dore.Deja que se temple unos 10 minutos antes de servir la tarta salada de Nochevieja 2026, templada o a temperatura ambiente. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasPrueba una variante con espinacas y feta para un toque mediterráneo, o con speck y provola para un sabor más intenso. Para un efecto ‘estrella de Nochevieja’, puedes cortar el hojaldre en forma circular y decorarlo con recortes de masa dorados.ConsejosPuedes aromatizar la ricotta con cebollino, pimienta rosa o ralladura de limón para un sabor aún más refinado. Si prefieres una versión vegetariana, sustituye el salmón por verduras a la plancha o champiñones salteados con ajo y perejil.ConservaciónConserva la tarta salada de Nochevieja tapada con papel de aluminio o bajo una campana para tartas a temperatura ambiente y cómela en un plazo de 24 horas.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario