GuarnicionesPatatas de NavidadPatatas de Navidad cortadas en forma de estrellas y arbolitos, crujientes y sin gluten, perfectas para sorprender a mayores y pequeños en las fiestas.Dificultad MediaPreparación 5 minutosCocción 25 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirSi quieres sorprender a tus invitados con una guarnición realmente original para la mesa de las fiestas, la receta de las patatas de Navidad es justo lo que buscas. Imagina la alegría de servir unas patatas de Navidad con patatas nuevas, crujientes al morder y perfumadas con romero, cortadas en forma de estrellas y arbolitos que llevarán enseguida a casa la magia de las fiestas. No son las patatas al horno de siempre, sino una auténtica decoración para comer: una receta alegre, perfecta para quien busca ideas de guarniciones navideñas únicas y vistosas, pero al mismo tiempo facilísimas y al alcance de todos.Preparar estas patatas rústicas para las fiestas es sencillo y divertido: basta con elegir unas patatas nuevas muy frescas, cortarlas con formas navideñas con ayuda de pequeños cortadores y, por último, aromatizarlas con hierbas como el romero o con tus especias favoritas. ¿El resultado? Unas patatas aromáticas con romero doradas, de sabor especial y muy crujientes, perfectas para comer recién sacadas del horno. Esta receta también es ideal si buscas una solución que contente a todos, porque son unas patatas ligeras sin fritura, sin lactosa, huevo ni gluten de forma natural.Puedes elegir la cocción que prefieras: si quieres una opción más ligera te recomendamos la versión al horno; si buscas rapidez, opta por la freidora de aire, y para un resultado todavía más goloso, prueba a freírlas. Ya sea para el aperitivo de Nochebuena, una cena con amigos o la cena de Nochevieja, las patatas doradas para la cena navideña encantarán a mayores y pequeños, y también serán un bonito momento para compartir en familia si invitas a los niños a cortar las formas navideñas contigo.Para que tu menú de las fiestas sea aún más especial, prueba también otras recetas a base de patatas, como las Patatas crujientes al parmesano, las Chips de patata al horno o las originales Waffle fries. Y si quieres una idea aún más vistosa, te sugerimos también las Tartaletas con arbolitos de patatas duquesa y espinacas.Prueba esta receta de las patatas especiadas de Navidad: será la forma más golosa, sencilla y compartida de llenar de alegría tu mesa de las fiestas.Ingredientes para 4 personas3 Patatas medianas, de carne amarilla3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra1 ramita de Romero frescoSal Fino al gustoPimienta Negra recién molida al gustoPáprika dulce al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar las patatas de Navidad, empieza pelando las patatas y lavándolas bien bajo el grifo; después córtalas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y, con unos cortadores de galletas navideños (como estrellas o arbolitos), corta la pulpa para obtener tus siluetas.Pasa las formas que acabas de obtener a un bol grande y alíñalas con el aceite de oliva virgen extra, la sal, una pizca de pimienta negra y las especias que prefieras, como ajo en polvo y pimentón dulce, y añade también las hojas del romero fresco.Mezcla con cuidado, mejor con las manos o con una cuchara de madera, para que el aliño se reparta de manera uniforme sobre cada patata y así el sabor y el dorado sean homogéneos.Coge una bandeja de horno baja, cúbrela con una hoja de papel de horno y coloca encima las patatas una al lado de otra, con cuidado de no superponerlas para que se cocinen perfectamente por todos los lados.Cocínalas en el horno convencional o con ventilador precalentado a 200 °C durante unos 20-25 minutos, o en la freidora de aire a 190 °C durante unos 18-20 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción; comprueba la cocción y saca las patatas cuando estén bien doradas por fuera y tiernas por dentro, listas para servir bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasPuedes sustituir las patatas clásicas por boniatos para darles un toque de color naranja y un sabor más dulce. Para un sabor más intenso, prueba a añadir al aliño una pizca de curri, cúrcuma o pimentón ahumado.ConsejosPara una variante aún más golosa, puedes freírlas en abundante aceite de semillas: en ese caso, no las aliñes antes; échalas en el aceite muy caliente y sálalas solo después de escurrirlas sobre papel absorbente. Acuérdate de no tirar los recortes de patata que sobren: alíñalos y cocínalos junto con las formas navideñas para un consumo rústico, o úsalos para enriquecer sopas, cremas, purés o la clásica pasta con patatas.ConservaciónPuedes conservar las patatas cocinadas a temperatura ambiente durante unas horas o en el frigorífico, en un recipiente hermético, un par de días. Bastará con calentarlas brevemente en el horno para que vuelvan a estar crujientes.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario