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Patatas cremosas con queso

Patatas cremosas con queso: una guarnición al horno con gorgonzola, salchichas y mozzarella, sabrosa y muy fácil de preparar.
Receta Patatas cremosas con queso
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 50 minutos
  • Porciones para 4 personas

Si buscas una guarnición que conquiste a todos desde el primer bocado, la receta de patatas cremosas con queso es justo lo que necesitas. Imagina una fuente que, nada más salir del horno, desprende un aroma envolvente: las patatas al horno con queso fundido son toda una tentación, un plato caliente perfecto para las veladas en familia o con amigos. Su textura tierna y el encuentro entre el gorgonzola, las salchichas de Frankfurt cortadas en rodajas y la suavidad de la mozzarella te regalarán una experiencia golosa, ideal si buscas las mejores patatas cremosas, listas en pocos pasos.

Una de las grandes virtudes de esta receta de patatas tiernas con queso es su versatilidad: puedes convertir este plato en una versión vegetariana simplemente quitando las salchichas, sin renunciar al sabor intenso de las patatas gratinadas con queso. El resultado es siempre una guarnición de patatas y queso que encaja a la perfección en cualquier ocasión, sobre todo cuando quieres mimar a tus invitados con sabores envolventes y presentaciones generosas.

Si te gustan los platos de sabor intenso, te recomendamos probar también la Raclette o la Tartiflette, dos versiones que realzan la combinación de queso y patatas, o dejarte tentar por el clásico Gratin dauphinois o por las Patatas a la pizzaiola con jamón y queso.

Tanto si eliges la preparación clásica en fuente como si te animas con unas patatas a la sartén con queso, esta receta te garantizará siempre patatas esponjosas con queso, doradas por fuera y fundentes por dentro: un auténtico triunfo de sabor que hará más especial cualquier comida. Descubre también las Crash hot potatoes con queso para una versión aún más original. Ahora ya puedes descubrir cómo hacer las patatas con queso más golosas que hayas probado nunca.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar las patatas cremosas con queso, empieza precisamente por las patatas: después de pelarlas, lávalas bajo el grifo y córtalas en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Una vez cortadas, hiérvelas en una olla con agua caliente con sal durante unos 10 minutos y, cuando termines, colócalas sobre un paño de cocina y sécalas a toquecitos para eliminar el exceso de agua.
    Patatas cremosas con queso: paso 1
  2. Deja reposar las patatas y sigue cortando los quesos en dados o como prefieras. Toma una fuente para horno, rocíala con aceite y empieza a montar el plato: pon una primera capa de rodajas de patata en la base y continúa con una capa de quesos, las salchichas y, por último, el parmesano rallado. Repite esta operación hasta terminar todos los ingredientes y, al llegar a la última capa de patatas, añade unas lonchas de mozzarella y más parmesano rallado.
    Patatas cremosas con queso: paso 2
    Patatas cremosas con queso: paso 3
  3. Ya puedes hornear las patatas: mete la fuente en el horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos. Si la superficie se oscurece demasiado, puedes cubrir las patatas con papel de aluminio y quitarlo solo cuando falten diez minutos para terminar la cocción, para que la superficie se gratine a la perfección.  
  4. Cuando estén listas, saca del horno las patatas cremosas con queso y déjalas reposar unos diez minutos, hasta que estén templadas, antes de servírselas a tus invitados. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Para que esta receta sirva también a tus amigos vegetarianos, puedes quitar las salchichas de la preparación y añadir más queso para darle todavía más sabor.

Consejos

Para que las patatas cremosas con queso queden aún más sabrosas, puedes añadir bechamel durante la preparación y, además de las salchichas, unos daditos de jamón cocido.

Conservación

Te aconsejamos comer este plato en el momento, sin guardarlo. Si fuera necesario, puedes conservar las patatas cremosas con queso en el frigorífico, en un recipiente hermético, un par de días como máximo: recuerda calentarlas unos minutos en el horno antes de volver a servirlas.

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