Saltar al contenido
Guarniciones

Patatas Aplastadas con Queso

Las Patatas Aplastadas con Queso son una sabrosa guarnición de origen australiano que consiste en patatas aplastadas y horneadas con queso.
Receta Patatas Aplastadas con Queso
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 5 minutos
  • Cocción 45 minutos
  • Porciones para 4 personas

Las Patatas Aplastadas con Queso son una deliciosa guarnición nacida en Australia de la mente de la escritora gastronómica Jill Dupleix, quien transformó las clásicas Patatas al Horno en un acompañamiento muy fácil de preparar y realmente especial.

Elaboradas simplemente con Patatas, Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal y Pimienta, en esta versión las Crash Hot Potatoes se enriquecen con Queso Parmesano Reggiano Rallado (puede sustituirse por otro queso curado rallado de buena calidad), ¡lo que hace este plato aún más sabroso y delicioso! Si quieres ofrecer algo diferente a tus invitados, pero con la seguridad de preparar una guarnición que guste a todos, ¡estas Patatas Aplastadas Australianas son perfectas para ti!

Si te gustan las Guarniciones de Patatas al Horno, ¡no te pierdas las Patatas al Horno con Panceta y Queso, las Patatas a los Cuatro Quesos y las Patatas Cremosas con Queso! Y ahora, ¡aquí tienes la receta de las Patatas Aplastadas con Queso!

Ingredientes para 4 personas

Copiar Lista de Ingredientes
Abrir en App

Procedimiento

Descarga nuestra APP con contenidos exclusivos y ¡MENOS PUBLICIDAD! Haz clic aquí y ¡RECÍBELA GRATIS!
  1. Para preparar las Crash Hot Potatoes con Queso, empiece lavando bien las patatas. Cocínelas en abundante agua hirviendo durante unos 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
  2. Tome una bandeja de horno, fórrela con papel de hornear y rocíe este último con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando las patatas estén listas, escúrralas y colóquelas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas.
  3. Aplaste cada patata con un tenedor o, mejor aún, con un prensapurés. Pincele con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, espolvoree con pimienta y añada una pizca de sal.
  4. Ralle el Parmigiano Reggiano (queso parmesano) con un rallador de agujeros grandes y espolvoréelo sobre las patatas. Hornee en el horno precalentado a 250°C durante aproximadamente 20-25 minutos, colocando la bandeja en la parte superior del horno.
  5. Cuando el parmesano esté bien derretido y las patatas estén doradas y crujientes, ¡saque del horno y sirva las Crash Hot Potatoes con Queso! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Patatas Aplastadas Con Queso 1

Variantes y Alternativas

Si lo desea, puede sustituir el Parmigiano Reggiano por otro queso que se derrita fácilmente como Fontina, Provolone o Mozzarella. Si lo prefiere, puede prescindir del queso y condimentar sus Crash Hot Potatoes con especias como pimentón, chile en polvo o curry.

Consejos

Para preparar las Crash Hot Potatoes con Queso, recomendamos usar patatas orgánicas con piel comestible. Si no las encuentra disponibles, le aconsejamos pelar las patatas antes de usarlas en la receta.

Conservación

Las Crash Hot Potatoes con Queso deben consumirse en el momento, pero si sobran, se pueden conservar en un recipiente hermético en la nevera durante un día.

Comentarios