Mandarinas con chocolate

Las mandarinas con chocolate son unos dulcecitos ricos y de sabor típicamente navideño, ideales para terminar una comida de fiesta porque resultan agradablemente ligeros, gracias al sabor fresco y ácido de estos cítricos.

Para esta receta hemos usado clementinas, sin pepitas, para que cada gajo se pueda comer con tranquilidad y sin sorpresas desagradables, pero puedes usar el mismo procedimiento también para cubrir gajos de naranja o pieles confitadas. En cuanto al chocolate, es preferible que sea extra negro, para que armonice con el sabor dulce y cítrico de las mandarinas. El toque crujiente y de color lo aportan los pistachos picados, de un bonito verde intenso, que combinan a la perfección con el ambiente navideño.

Prácticas y rapidísimas de preparar, estas mandarinas con chocolate se pueden personalizar a tu gusto con distintos toppings o aromatizar con extracto de vainilla o especias según tus gustos o los de tus invitados, quizá preparando una bandeja variada, tan agradable a la vista como al paladar.

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Y ahora, los ingredientes a mano y a la cocina: ¡preparemos en poquísimos minutos las mandarinas con chocolate!