PostresHelado de canelaDescubre cómo preparar en casa helado de canela sin heladora: cremoso, con canela de verdad y listo en pocas horas para acompañar postres navideños.Dificultad FácilPreparación 10 minutosCocción 10 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirSi buscas un postre que una la dulzura de la tradición y la frescura del verano, el helado de canela es lo que necesitas. Esta receta de helado sencilla, perfecta para quien adora el helado artesano cremoso hecho en casa, recuerda los aromas envolventes de la canela y la cremosidad de la nata, y regala una dulce caricia en cada cucharada. No hace falta heladora para preparar un helado con nata aromático que convierte tu cocina en una pequeña heladería artesana: bastan pocos ingredientes y el reposo justo en el congelador para conseguir un helado cremoso y aterciopelado, listo para disfrutar con amigos o en familia.Ideal tanto como postre frío de verano para refrescarse en los días más calurosos como postre de canela especial para las fiestas de fin de año, este helado casero sorprende por su versatilidad: combina de maravilla con tartas de manzana, tartas de fruta o una simple galletita de canela. Prueba a servirlo con fruta cocinada, como los Melocotones al horno con canela y vainilla, o junto a una porción de Helado de strudel de manzana para una combinación única. Si te gusta arriesgar, pruébalo con las Peras al vino o como acompañamiento de la Crema catalana, o disfrútalo junto a los famosos Cinnamon rolls para un festival de sabores especiados.Descubre con nosotros todos los secretos para preparar en poco tiempo el helado de canela más goloso, hecho con yemas y nata frescas, perfecto para cualquier ocasión: un mimo cremoso que se prepara en pocos pasos y sin heladora. ¿Listo para dejarte conquistar?Ingredientes para 4 personas500 ml de Nata para montar200 g de Azúcar4 Yemas4 cucharaditas de Canela en polvoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar el helado de canela, llena una olla con agua y apoya encima un cuenco de acero con mango para preparar la cocción al baño maría, necesaria para pasteurizar los huevos.Vierte el azúcar en el cuenco, añade las yemas y enciende el fuego. Sujeta con una mano el mango del cuenco para mantenerlo bastante quieto y trabaja los ingredientes con las varillas eléctricas mientras se cocinan al baño maría, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea, amarilla y de consistencia espumosa.Vierte la nata en un cuenco grande y trabájala con las varillas eléctricas hasta montarla. Añade la mezcla de yemas y azúcar y mezcla para integrarla. Añade dos cucharaditas de canela y mezcla para incorporarlas perfectamente a la mezcla.Vierte la mezcla en un molde de plum cake, espolvorea con las otras dos cucharadas de canela y mezcla para crear un efecto veteado. Cubre con papel de aluminio y deja enfriar en el congelador al menos 3 horas. Pasado este tiempo, el helado de canela está listo para servir. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi quieres, puedes enriquecer el helado de canela con cacao en polvo, café soluble o trocitos de galleta.ConsejosEn esta receta hemos preparado el helado de canela sin heladora, pero si tienes una, puedes usarla sin problema siguiendo las indicaciones del manual de instrucciones del aparato.Te recomendamos servir el helado de canela casero en Cucuruchos y barquillos para helado caseros.ConservaciónEl helado de canela se conserva en el congelador durante algunos meses.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario