Segundos PlatosGambas al limón a la sarténLas gambas al limón son un sabroso segundo plato de pescado que se prepara a la sartén, perfecto para ocasiones especiales y para las fiestas.Dificultad FácilPreparación 15 minutosCocción 10 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirLas gambas al limón son un segundo plato de pescado que, al contrario de lo que se podría pensar, se prepara de forma muy fácil y rápida. Hechos con pocos ingredientes sencillos, estos gambones al limón se aromatizan con limón, ajo, perejil y vino blanco. En esta receta hemos decidido usar gambones frescos enteros (es decir, con cabeza, cola y caparazón), pero si lo prefieres también puedes usar gambas peladas o simplemente congeladas.Estas gambas a la sartén al limón son un plato perfecto para una ocasión especial, como una cena para dos o una cena de cumpleaños, pero también están especialmente indicadas para las fiestas de Navidad y para Nochevieja. En cualquier ocasión, estas gambas al limón y vino blanco te harán quedar muy bien con muy poco esfuerzo.Si te llama la atención la combinación de gambas y cítricos, tienes que probar también los tagliolini al limón con gambas, las gambas con lima y bacon y los rigatoni con gambas y naranja. Y ahora descubramos juntos la receta de las gambas al limón.Ingredientes para 4 personas16 Gambas1 Limón60 ml de Vino Blanco1 diente de AjoPerejil al gustoAceite de Oliva Virgen Extra al gustoSal Fino al gustoPimienta Negra al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar las gambas al limón, empieza limpiando las gambas: acláralas bajo el chorro de agua fría y sécalas con papel de cocina.Pela el ajo, córtalo por la mitad y quítale el germen central. Dóralo con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente amplia.Mientras tanto, exprime el limón y cuela el zumo; después ralla la piel con cuidado de no llegar a la parte blanca. Pica finamente el perejil.Añade las gambas a la sartén y saltéalas a fuego vivo unos 5 minutos. Riega con el vino blanco y deja que se evapore sin dejar de saltear las gambas. Sala, sazona con un poco de pimienta y apaga el fuego.Añade el zumo y la ralladura del limón, decora con el perejil picado y mezcla con cuidado para que todo coja sabor. Sirve las gambas al limón bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi te gustan los sabores intensos, puedes sustituir el limón por lima.ConsejosSi prefieres preparar las gambas al limón a la sartén ya peladas, pero no sabes cómo hacerlo, te recomendamos echar un vistazo a nuestra guía sobre cómo limpiar las gambas.ConservaciónLas gambas al limón se pueden pasar a un recipiente hermético y conservar en el frigorífico un día.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario