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Gambas con lima y bacon

Prueba las gambas con lima y bacon: un entrante sabroso listo en pocos minutos con colas de gamba, bacon crujiente y lima fresca.
Receta Gambas con lima y bacon
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 10 minutos
  • Porciones para 4 personas

Imagina sorprender a tus invitados con un aroma que llega del horno: aquí tienes la receta de las gambas con lima y bacon, una propuesta perfecta para quien busca un entrante de gambas y lima realmente sofisticado pero sorprendentemente fácil de hacer. En esta versión original, las delicadas colas de gamba se envuelven en lonchas finas de bacon y se aromatizan con un chorrito de lima fresca y un puñado de tomillo. ¿El resultado? Una combinación elegante entre el dulzor de la gamba, el crujiente del bacon y la nota cítrica de la lima, que hacen que estas gambas crujientes con lima sean inolvidables.

Si te preguntas cómo cocinar gambas con bacon de forma rápida pero vistosa, esta receta es la solución ideal: basta muy poco tiempo e ingredientes fáciles de encontrar para llevar a la mesa un plato que causará sensación también en las comidas de las fiestas. Puedes servir estas gambas envueltas en bacon al horno como bocado refinado en un aperitivo con amigos, como entrante de las fiestas o como segundo plato apetecible y ligero. Son una idea de aperitivo con gambas que conquista enseguida, o una receta ligera de gambas para incluir en tus menús de pescado.

Si quieres probar otras variantes de segundos de pescado con bacon o ampliar tu colección de platos apetecibles con gambas, te recomendamos probar también los Langostinos envueltos en panceta, las Gambas al limón en sartén y las Gambas con cornflakes para un toque crujiente extra. Si, en cambio, buscas una preparación de sabor oriental, no te pierdas las Gambas en tempura. Ahora descubramos juntos cómo preparar estas gambas salteadas con lima y panceta, un plato rápido con gambas y bacon que enseguida estará entre tus favoritos.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar las gambas con lima y bacon, empieza limpiando las gambas. Enjuaga bien las colas bajo el grifo y sécalas con papel de cocina absorbente. Quítales el caparazón, pero deja intacta la punta de la cola.
    Gambas con lima y bacon: paso 1
  2. Pon las colas de gamba en un bol amplio y alíñalas con un chorrito de aceite de oliva, el zumo de lima, las hojas de tomillo, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Remueve para que las gambas cojan sabor y déjalas marinar durante unos 15 minutos.
    Gambas con lima y bacon: paso 2
  3. Mientras las gambas se marinan, coge las lonchas de bacon y córtalas por la mitad. Precalienta el horno convencional a 250 °C. Pasado el tiempo de marinado, coge una gamba, escúrrela, envuélvela con una loncha de bacon y sujétalo todo con un palillo. Continúa de la misma manera hasta terminar todos los ingredientes.
    Gambas con lima y bacon: paso 3
  4. Coloca las colas de gamba en una bandeja de horno forrada con papel de horno y cocínalas con el grill durante unos 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Cuando el bacon esté crujiente, sácalas del horno y sirve las gambas con lima y bacon bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si no tienes lima, también puedes aromatizar tus gambas con lima y bacon con zumo de limón.

Consejos

Para hacer las gambas con lima y bacon hemos elegido gambas frescas, pero, si lo prefieres, también puedes usar gambas congeladas; lo importante es que no estén precocidas. Si usas gambas congeladas, te recomendamos dejar que se descongelen en el frigorífico durante una noche.

Conservación

Las gambas con lima y bacon deberían comerse en el momento, pero, si sobran, se pueden guardar un día en el frigorífico, en un recipiente hermético. Evidentemente, cuando vayas a comerlas, tendrás que volver a calentarlas.

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