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Fudge de chocolate

Fudge de chocolate con solo chocolate negro y leche condensada: un dulce fácil y rápido, perfecto para regalar o para las ocasiones especiales.
Receta Fudge de chocolate
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 15 minutos
  • Porciones para 4 personas

¿Te apetece un dulce de chocolate rápido que sorprenda desde el primer bocado? El fudge de chocolate es todo lo que buscas: un postre irresistible de textura tierna, que te conquista con su sabor intenso y su aspecto apetecible. El encuentro entre el chocolate negro y la leche condensada da un resultado que se deshace en la boca, perfecto como dulce fácil de cacao para la merienda, pero también ideal como dulce para regalar a quien quieres. Sin necesidad de encender el horno, el fudge sin horno se prepara en pocos minutos y te da la libertad de personalizar los cuadraditos cada vez: puedes añadir frutos secos, aromas o decoraciones de colores para hacerlos aún más especiales.

Esta receta de fudge nace de una tradición que desde hace tiempo calienta los hogares durante las fiestas o en los momentos más dulces del año: pruébala para sorprender a tus invitados en Navidad, pero también para celebrar ocasiones románticas como San Valentín, o como una apetecible pausa de la tarde para compartir con la familia. La creatividad no tiene límites. Además de la variante clásica con chocolate, mantequilla y azúcar, te sugerimos experimentar también con el fudge de caramelo o con la versión de chocolate blanco, para una variedad que pone de acuerdo a todos los gustos.

Si te fascinan los postres con chocolate negro, te recomendamos explorar también otras preparaciones irresistibles como la Rosca de chocolate, el esponjoso Ciambellone de chocolate o las suntuosas French Silk Pie, Devil’s Food Cake y Tarta rellena de chocolate. Cada bocado de tu fudge tierno convertirá una simple pausa en una experiencia rica, cremosa e inolvidable. Prueba ya esta delicia hecha con pocos ingredientes y déjate llevar por el antojo.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar el fudge de chocolate, trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría o en el microondas.
    Fudge de chocolate: paso 1
  2. Cuando el chocolate esté bien fluido, añade la leche condensada y mezcla con cuidado para que los ingredientes se integren bien.
    Fudge de chocolate: paso 2
  3. Forra una fuente con papel de horno y vierte dentro la mezcla. Mételo todo en el frigorífico durante 1-2 horas o, en cualquier caso, hasta que el fudge esté bien compacto.
    Fudge de chocolate: paso 3
  4. Una vez bien firme, saca la fuente del frigorífico y, con la ayuda de un cuchillo bien afilado, corta tu fudge de chocolate en cuadraditos: estará listo para servir. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Fudge de chocolate

Variantes y Alternativas

Si quieres, puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche o chocolate blanco. Si lo prefieres, puedes preparar un fudge de chocolate vegano usando, en lugar de la leche condensada clásica, la estupenda leche condensada vegana.

Consejos

Para preparar un buen fudge de chocolate es importantísima la calidad del chocolate negro: te recomendamos usar uno al 70 %.

Conservación

El fudge de chocolate se conserva en el frigorífico durante 3-4 días en un recipiente bien cerrado.

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