Ensalada capricciosa (verduras y jamón con mayonesa)

Name: Ensalada capricciosa (verduras y jamón con mayonesa)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de Mayonesa; 50 g de Jamón cocido; 50 g de Quesos y Lácteos; 50 g de Zanahorias; 50 g de Apio nabo; Mezza de Pimiento; Sal Fino; Pimienta Negra

La ensalada capricciosa es un entrante frío que en Italia se prepara sobre todo en Navidad. Fácil y rápida, es un gran clásico italiano.

Receta Ensalada capricciosa (verduras y jamón con mayonesa)

Dificultad Fácil
Preparación 10 minutos
Porciones para 4 personas

La ensalada capricciosa es un sabroso entrante frío que se prepara sobre todo en la época navideña. Fácil y rápida de hacer, es un gran clásico de la cocina italiana que se puede preparar muy fácilmente en casa.

Si te estás preguntando cómo hacer la ensalada capricciosa casera, debes saber que la receta de la ensalada capricciosa es muy rápida y facilísima, así que es mucho mejor prepararla con tus propias manos que comprarla en la charcutería o en el supermercado.

Además, los ingredientes de la ensalada capricciosa son muy fáciles de encontrar y baratos. Y preparar la ensalada capricciosa casera da una satisfacción completamente distinta a la de comprarla.

Y si quieres enriquecer todavía más tus entrantes de Navidad, también puedes preparar la ensaladilla rusa o, si prefieres cambiar un poco, la ensalada de col. Y ahora te dejo con la receta original de la ensalada capricciosa.

Ingredientes para 4 personas

150 g de Mayonesa
50 g de Jamón cocido
50 g de Quesos y Lácteos tipo asiago o fontina
50 g de Zanahorias
50 g de Apio nabo
1/2 de Pimiento
Sal Fino al gusto
Pimienta Negra al gusto

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Procedimiento

Para preparar la ensalada capricciosa, empieza lavando el pimiento, el apio y las zanahorias; después córtalo todo en tiras finas y ponlas en un bol de cristal. Corta el jamón en tiras finas y el queso en dados y añádelos a las verduras. Mezcla bien y con delicadeza con una cuchara, añade la mayonesa y, por último, salpimienta al gusto.
Mezcla con cuidado y delicadeza el contenido del bol hasta que todo quede perfectamente integrado, cúbrelo con film transparente y deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos media hora. Pasado el tiempo de reposo, ya puedes servir tu ensalada capricciosa. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si no te gusta el sabor del apio o simplemente no lo encuentras, puedes sustituirlo por lechuga iceberg. Si te gustan los sabores intensos, también puedes añadir a la mayonesa una cucharada de mostaza y una de vinagre de vino blanco. Si quieres, puedes sustituir el jamón cocido por pollo o por atún. Para una ensalada capricciosa ligera, puedes reducir a la mitad la cantidad de mayonesa y completar el resto con yogur natural.

Consejos

Para que tu ensalada capricciosa sea aún más sabrosa, te aconsejo prepararla con mayonesa casera.

Conservación

Puedes conservar la ensalada capricciosa en la nevera durante un día, en un recipiente hermético.