Coliflor, patatas y cebolla roja de Tropea al horno

Name: Coliflor, patatas y cebolla roja de Tropea al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Patatas; 1 Coliflor; 1 Cebolla roja de Tropea; 1 Ajo; 2 ramitas de Romero; Aceite de Oliva Virgen Extra; Sal; Pimienta

Coliflor, patatas y cebolla roja de Tropea al horno: una guarnición ligera pero sustanciosa que combina a la perfección con cualquier segundo plato.

Receta Coliflor, patatas y cebolla roja de Tropea al horno

Dificultad Media
Preparación 10 minutos
Cocción 30 minutos
Porciones para 4 personas

La coliflor, las patatas y la cebolla roja de Tropea al horno son una guarnición sabrosa, sana, ligera y de aspecto rústico, que se prepara de forma muy fácil y rápida. Hecha solo con coliflor, patatas, cebolla roja de Tropea, romero, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, esta fuente de verduras al horno es el plato perfecto si quieres contener las calorías sin renunciar al sabor.

Esta coliflor con patatas y cebolla roja de Tropea al horno es una de esas guarniciones que combinan a la perfección con cualquier segundo plato de carne, de pescado o vegetariano. Además, es el plato ideal para hacer más sustancioso un segundo plato ligero.

Si buscas otras recetas ligeras de verduras al horno, echa un vistazo también a las Verduras gratinadas al horno, al Brócoli crujiente al horno y al Radicchio al horno. Y ahora, aquí tienes la receta de la coliflor, patatas y cebolla roja de Tropea al horno.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

Para preparar la coliflor, las patatas y la cebolla roja de Tropea al horno, empieza lavando y limpiando las verduras. Pela las patatas y la cebolla y córtalas en dados. Coge la coliflor, separa los ramilletes y corta por la mitad los más grandes.
Forra una bandeja de horno con papel de horno y reparte las verduras por dentro de forma uniforme. Añade las dos ramitas de romero, riega con un chorrito de aceite de oliva, añade una pizca de sal y espolvorea con pimienta.
Hornea en el horno precalentado a 180-200 °C durante unos 30-40 minutos o, en cualquier caso, hasta que las verduras estén bien hechas. Por último, sácalas del horno y sirve la coliflor, las patatas y la cebolla roja de Tropea al horno. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Hay muchísimas formas de enriquecer la coliflor, las patatas y la cebolla roja de Tropea al horno: si te gustan los sabores fuertes, puedes añadir un poco de guindilla en polvo; si, en cambio, quieres que el plato sea aún más sustancioso, puedes añadir bechamel o quesos.

Consejos

Mientras preparas la coliflor, las patatas y la cebolla roja de Tropea al horno, te recomendamos vigilar la cocción, porque cada horno calienta de forma diferente. Si quieres, a mitad de cocción puedes dar la vuelta a las verduras para que se hagan de manera más uniforme.

Conservación

La coliflor, las patatas y la cebolla roja de Tropea al horno deberían comerse en el momento, pero, si sobran, se pueden poner en un recipiente hermético y guardar un día en el frigorífico.