Radicchio al Horno

El radicchio al horno es un delicioso acompañamiento que puedes preparar junto a un segundo plato vegetariano, de carne, de pescado o incluso de quesos. Por ejemplo, puedes preparar el radicchio trevigiano al horno como una guarnición ligera en lugar de las clásicas Patatas al Horno. Además, el radicchio al horno es una importante fuente de vitaminas como la C, la E y la K, y de minerales como el potasio, el magnesio, el hierro y el manganeso, esenciales para integrar en la dieta diaria. Para la preparación del radicchio recetas que varían entre su consumo cocido o crudo, te recomendamos usarlo cuando esté de temporada para beneficiarte al máximo de todos sus nutrientes.

El radicchio rojo al horno se prepara de manera muy sencilla y en menos de 20 minutos, al igual que todas las demás recetas con radicchio presentes en nuestro sitio: desde primeros platos como el Risotto con Radicchio y Salchicha o la Pasta con Radicchio, hasta sencillos segundos platos como los Rollitos con Ricotta y Nueces, o las sabrosas tartas saladas, como la de Radicchio y Gorgonzola. Además, para preparar el radicchio al horno, necesitarás muy pocos ingredientes: solo aceite de oliva virgen extra, parmesano y piñones. Y si te sobra, puedes utilizar tranquilamente el radicchio de Treviso al horno también para enriquecer nuevas recetas, quizás usándolo en una tarta salada cualquiera, o para condimentar la pasta si tienes ganas de un primer plato vegetariano.

Para otras recetas con radicchio rojo, puedes echar un vistazo también a la receta del Radicchio a la Sartén (otro acompañamiento sencillo), o preparar una alternativa Lasagna con Radicchio o unos deliciosos Paquetitos con Radicchio y Taleggio. ¡Y ahora veamos juntos todos los pasos para preparar el radicchio al horno!