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Entrantes y Tapas

Saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas

Descubre los saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas: sabrosos, rápidos y sin carne, perfectos como entrante o aperitivo y muy fáciles de preparar.
Receta Saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 15 minutos
  • Cocción 20 minutos
  • Porciones para 20 saquitos

Si buscas una idea de aperitivo con hojaldre que conquiste a todos desde el primer bocado, la receta de los saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas es justo lo que necesitas. Estos saquitos salados con ricotta y espinacas unen toda la delicadeza de la ricotta cremosa y el sabor fresco de las espinacas, envueltos en un hojaldre dorado y crujiente que se deshace en la boca. Perfectos para un bufé, para completar un entrante o para darte el gusto de un bocadito sabroso incluso en el último minuto, son una solución versátil que aporta alegría y sabor a cualquier ocasión.

La preparación de los saquitos de hojaldre rellenos es sorprendentemente sencilla y está al alcance de todos, incluso de quien tiene poca experiencia en la cocina. En poco tiempo podrás servir unos saquitos vegetarianos fáciles que gustarán también a los más pequeños, gracias a la combinación de ingredientes naturales y bien equilibrados. Además, estos saquitos de ricotta y espinacas al horno te permitirán llevar a la mesa un plato sin carne ni pescado, apto también para quien sigue una dieta vegetariana, sin renunciar al sabor.

¿Tienes amigos a cenar de improviso o quieres añadir color y sabor a una bandeja de entrantes? Los entrantes de hojaldre y ricotta son siempre la respuesta acertada. Y si quieres variar, también puedes probar las Espirales de hojaldre con ricotta y espinacas, las golosas Cestitas de hojaldre con ricotta y espinacas, el Strudel de ricotta y espinacas o la clásica Tarta salada de ricotta y espinacas, sin olvidar la sabrosa Tarta salada de alcachofas y espinacas para quien prefiere los sabores más intensos.

Descubre cómo preparar unos saquitos de hojaldre perfectos: aquí tienes la receta rápida de los saquitos de hojaldre, ideal si buscas un entrante de éxito seguro y quieres sorprender con unos saquitos de hojaldre para bufé que gustan a todos. Déjate tentar por la sencillez y el sabor de estos pequeños cofres rellenos.

Ingredientes para 20 saquitos

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Procedimiento

  1. Para preparar los saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas, empieza lavando y limpiando las espinacas y luego cuécelas. Cuando estén listas, escúrrelas y exprímelas para eliminar el exceso de agua. Déjalas templar y ponlas en un bol mediano; añade también la ricotta al bol y mezcla bien, luego incorpora los huevos y el parmesano rallado y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  2. Desenrolla las láminas de hojaldre y corta muchos cuadrados de unos 5 centímetros de lado; luego toma una bandeja de horno, fórrala con papel de horno y coloca encima los cuadrados de masa. En este punto, con la ayuda de una cucharita, rellena los cuadrados con la mezcla de ricotta y espinacas.
  3. En un cuenco pequeño, bate la yema y píntala sobre el borde de los cuadrados para que se cierren formando un triángulo; luego presiona ligeramente los bordes con las manos para cerrarlos y formar el triangulito. Con el resto de la yema, pinta también la superficie de los triángulos. Hornea a 200 °C durante unos 20 minutos o, en cualquier caso, hasta que los triángulos de hojaldre estén dorados. Por último, sácalos del horno, deja que se enfríen un poco y sirve tus saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes preparar tus saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas con los ingredientes que prefieras y, si quieres, puedes enriquecer el relleno de ricotta y espinacas con dados de jamón cocido o de speck. Por supuesto, con esta receta también puedes preparar cuadrados, cestitas o rollitos de hojaldre con espinacas.

Consejos

Para que tus saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas sean aún más sabrosos, te aconsejo prepararlos con el Hojaldre casero.

Conservación

Evidentemente, los saquitos de hojaldre con ricotta y espinacas están más ricos recién hechos, pero si sobran puedes guardarlos en un recipiente hermético y conservarlos en el frigorífico un par de días.

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