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Entrantes y Tapas

Saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces

Los saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces son una idea perfecta para un entrante sabroso o un aperitivo apetecible.
Receta Saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 25 minutos
  • Porciones para 4 personas

La receta de los saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces es muy sencilla y rápida, pero igual de apetitosa: perfectos para la hora del aperitivo o para llevar a la mesa como entrante y abrir así una cena con amigos o con la familia, estos pequeños bocados salados para picar gustan a todo el mundo.

Las lonchas de bresaola, un embutido italiano de ternera curada, se rellenan con una crema de ricotta enriquecida con nueces y rúcula: el corazón tierno y sabroso de los saquitos sorprenderá a todos del primer al último bocado.

Te esperan otras recetas estupendas de entrantes, como los rollitos de coles de Bruselas y panceta, o preparaciones para el aperitivo, como la tarta salada de gorgonzola y beicon. Pero hoy agasaja a tus invitados con los saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar los saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces, empieza trabajando la ricotta en un cuenco con unas varillas: añade las nueces troceadas groseramente y la rúcula picada, y mezcla con una espátula de repostería hasta que los ingredientes queden bien integrados. Aliña con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra al gusto.
  2. Cuando tengas el relleno, pon una cucharada sobre una loncha de bresaola: cierra la loncha en forma de saquito con un cordel de cocina y coloca encima una brizna de cebollino. Cuando termines, guarda los saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces en el frigorífico hasta el momento de servir. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Consejos

Te aconsejamos usar nueces pecanas, porque tienen un sabor distinto del de las nueces comunes que va especialmente bien con esta receta.

Conservación

Puedes conservar tus saquitos de bresaola con ricotta, rúcula y nueces un par de días como máximo en un recipiente de plástico bien cerrado, en el frigorífico.

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