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Tartas

Salami de chocolate con amaretti

Salami de chocolate con amaretti: un dulce fácil y rápido, sin horno, con galletas de almendra y chocolate negro, perfecto para cualquier ocasión.
Receta Salami de chocolate con amaretti
  • Dificultad Media
  • Preparación 30 minutos
  • Porciones para 10 personas

¿Estás listo para dejarte conquistar por un postre tentador? El salami de chocolate con amaretti es la receta perfecta si quieres llevar a la mesa un dulce fácil con amaretti, lleno de sabor y de aroma envolvente. Este salami de chocolate sin cocción destaca por el encuentro entre el sabor intenso del chocolate negro y la nota aromática de los amaretti, las galletas italianas de almendra, y crea una auténtica explosión de dulzor que conquista a mayores y pequeños.

Ideal como dulce rápido sin horno para preparar con antelación, el salami de chocolate con mantequilla y cacao se convierte en el protagonista indiscutible de cualquier fiesta de cumpleaños, de una cena familiar o de una merienda especial con amigos. Los amaretti desmenuzados aportan una textura crujiente y un sabor inconfundible, mientras que la preparación sencilla (sin necesidad de horno y sin usar huevos crudos) lo convierte en un postre de cuchara sin huevos seguro y apto también para niños. Basta con mezclar unos pocos ingredientes sencillos, dar forma a la masa y dejarla reposar en el frigorífico: en pocas horas tendrás listo tu salami de chocolate para niños y mayores, listo para cortar en rodajas y disfrutar.

No olvides acompañar tu postre de chocolate y galletas con un poco de nata montada o servirlo con una lluvia de azúcar glas para darle un toque aún más goloso. Y si te gustan las recetas sin cocción o quieres variar tu merienda, te recomendamos probar también la Tarta de chocolate, almendras y amaretti. Si en cambio quieres cambiar de sabores sin dejar el salami dulce, podrías probar el Salami de fresas o el Salami de chocolate con pistacho.

Con esta receta de salami dulce con amaretti llevarás a la mesa la receta tradicional del salami dulce con un aire nuevo, perfecta para sorprender y mimar a quienes quieres en cualquier ocasión especial.

Ingredientes para 10 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar el salami de chocolate con amaretti, empieza precisamente por las galletas: desmenúzalas groseramente con las manos y ponlas en un bol. Mientras tanto, funde al baño maría o en el microondas el chocolate negro picado fino.
    Salami de chocolate con amaretti: paso 1
  2. En un bol, bate con unas varillas eléctricas la mantequilla con el azúcar hasta que los dos ingredientes estén bien integrados: añade ahora los huevos y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
    Salami de chocolate con amaretti: paso 2
  3. Vierte ahora el chocolate negro fundido y trabaja la masa con las varillas hasta obtener una mezcla lisa, densa y homogénea: añade los amaretti que has desmenuzado antes y mezcla bien con una espátula de cocina, con cuidado de no romper demasiado las galletas.
    Salami de chocolate con amaretti: paso 3
  4. Pasa la masa a una hoja de papel de horno y, con ayuda de una espátula, dale la clásica forma de salchicha: lleva uno de los extremos de la hoja hacia el centro y envuelve por completo el salami; después cierra los extremos laterales para que queden bien sellados y deja reposar el salami en el frigorífico al menos doce horas.
    Salami de chocolate con amaretti: paso 4
  5. Cuando se haya endurecido, saca el dulce del frigorífico pocos minutos antes de servirlo y pásalo a una fuente: el salami de chocolate con amaretti ya está listo para comer. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes aromatizar la preparación de tu dulce con un chorrito de ron, para darle un toque original y un sabor aún más especial.

Conservación

Puedes conservar el salami de chocolate con amaretti en el frigorífico, en un recipiente hermético, tres días como máximo. También puedes congelarlo y alargar así su conservación hasta un mes aproximadamente.

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