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Saladitos de hojaldre a la pizzaiola rapidísimos

Saladitos a la pizzaiola rapidísimos: hojaldre crujiente, salsa de tomate y Grana, listos en pocos minutos. Perfectos para tus aperitivos.
Receta Saladitos de hojaldre a la pizzaiola rapidísimos
  • Dificultad Media
  • Preparación 5 minutos
  • Cocción 20 minutos
  • Porciones para 1 bandeja de horno (unos 40 saladitos)

Imagina poder llevar a la mesa, en pocos minutos, un aperitivo salado al horno fácil e irresistible, con el aroma de una bandeja de pizza recién salida del horno y lo bastante crujiente como para convertirse en el protagonista indiscutible de cualquier fiesta. Con la receta de los saladitos a la pizzaiola descubrirás cómo transformar unas simples láminas de hojaldre en un bocado sorprendente, perfecto como entrante sabroso para preparar con antelación o para un bufé que conquistará todos los paladares. La combinación de tomate, mozzarella fundida y orégano desprende un aroma tentador y un sabor clásico, el de todo lo más goloso que tiene el gusto a pizza, y hace que estos bocados sean insuperables.

Gracias a esta preparación sabrás cómo hacer saladitos rápidos sin necesidad de grandes habilidades culinarias y, sobre todo, sin esperar largos tiempos de levado: te bastará con extender tu base de hojaldre, añadir salsa de tomate, mozzarella y una generosa pizca de orégano para conseguir en pocos gestos unos perfectos saladitos con tomate y orégano. Un breve reposo en la nevera permite cortar con precisión los cuadraditos, listos para hornear y convertirse en saladitos crujientes para bufé: ideales para un aperitivo rápido con hojaldre o para enriquecer la mesa durante las fiestas, sacando una sonrisa a mayores y pequeños.

No olvides que la receta de los saladitos con mozzarella es también una opción versátil: pruébala junto a otros Saladitos de hojaldre fáciles y rápidos, a los sabrosos Saladitos de salchichas de Frankfurt o añade creatividad con los Saladitos de queso con semillas de amapola y sésamo. Si te gustan los sabores de mar o de tierra, te sugerimos también los Saladitos de hojaldre con salmón y los Saladitos de hojaldre y salchicha. Prepara tus bocados para fiestas listos en pocos minutos y déjate tentar por estos bocados con sabor a pizza: hornada tras hornada, ¡quedarás de maravilla en cualquier ocasión!

Ingredientes para 1 bandeja de horno (unos 40 saladitos)

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Procedimiento

  1. Para preparar los saladitos a la pizzaiola, empieza tomando la primera lámina de hojaldre rectangular. Desenróllala con delicadeza y extiéndela directamente sobre una bandeja de horno, manteniendo el papel de horno que viene en el envase como base para la cocción.
  2. Reparte ahora la salsa de tomate sobre la superficie del hojaldre, ayudándote con el dorso de una cuchara para extenderla de manera uniforme y dejando un margen muy pequeño en los bordes. Espolvorea generosamente con el Grana rallado y completa con un puñado de orégano seco para darle el típico aroma de la pizza.
  3. Desenrolla la segunda lámina de hojaldre y colócala con precisión encima de la primera, haciendo coincidir los bordes para encerrar el relleno en el centro, como si fuera un gran sándwich.
  4. Pinta la superficie del hojaldre superior con una capa fina de salsa de tomate y añade otra pizca de orégano. En este punto, mete la bandeja con el hojaldre relleno en la nevera para que se enfríe durante al menos 30 minutos; este paso es fundamental para que la masa quede más firme y sea más fácil cortarla después.
  5. Pasado el tiempo de reposo, saca el hojaldre de la nevera. Con un cortapizzas o un cuchillo de hoja lisa bien afilado, marca la masa haciendo tiras primero horizontales y luego verticales, separadas entre sí unos 1 o 2 cm, de modo que se formen muchos cuadraditos pequeños.
  6. Hornea los saladitos en horno convencional precalentado a 180 °C (o con ventilador a 170 °C) durante unos 20 minutos. Vigila la cocción: los saladitos deben quedar bien hinchados y dorados por encima.
  7. Una vez hechos, saca la bandeja del horno y deja que tus bocaditos se templen unos minutos antes de separarlos con delicadeza unos de otros y servirlos en tu panera o en una fuente. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Si quieres variar, puedes sustituir la salsa de tomate por pesto genovés para unos saladitos verdes, o utilizar paté de aceitunas o una crema de queso y jamón cocido para una versión blanca.

Consejos

Para un sabor más intenso, puedes añadir al relleno interior algún filete de anchoa troceado o aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas finas. Asegúrate de que la salsa de tomate no esté demasiado líquida, para no humedecer en exceso el hojaldre de la base.

Conservación

Puedes conservar los saladitos a la pizzaiola en un recipiente hermético o en una bolsa de papel para el pan durante 1-2 días a temperatura ambiente. Si pierden su punto crujiente, puedes calentarlos brevemente en el horno antes de servirlos.

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