Rollitos de salmón y queso

Name: Rollitos de salmón y queso
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g de Salmón Ahumado; 5 rebanadas de Pan de centeno; 250 g de Philadelphia; 2 cucharadas de Zumo de limón; Pimienta

Los rollitos de salmón y queso son unos canapés originales, perfectos para un entrante o un aperitivo con amigos.

Dificultad Fácil
Preparación 25 minutos
Porciones para 12 rollitos

Los rollitos de salmón y queso son una idea estupenda para llevar a la mesa en verano y agasajar a tus invitados a la hora del aperitivo, o al principio de una cena, para abrir la comida con un sabroso y colorido entrante. La receta de hoy, sencilla y rápida de preparar, es además muy aromática y sabrosa: te aseguramos que hasta a quien no le gusta el pescado le encantará y te felicitará.

Estos canapés se componen de una primera capa de pan de centeno cubierta con lonchas de salmón ahumado y una crema de Philadelphia aromatizada con limón. Después de enrollarlo todo y dejarlo reposar en el frigorífico, solo te quedará cortar los rollitos y servirlos; pero cuidado, guárdate alguno para ti, porque desaparecerán en un momento.

¿Te faltan ideas para preparar canapés con salmón? Aquí tienes 10 recetas apetitosas de canapés de salmón que no te puedes perder. Pero ahora cocinemos juntos los rollitos de salmón y queso.

Ingredientes para 12 rollitos

200 g de Salmón Ahumado
5 rebanadas de Pan de centeno tierno
250 g de Philadelphia
2 cucharadas de Zumo de limón
Pimienta al gusto

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Procedimiento

Para preparar los rollitos de salmón y queso, empieza mezclando con una cuchara, en un cuenco, el Philadelphia con el zumo de limón colado y, por último, sazona con pimienta. Coloca ahora las rebanadas de pan de centeno sobre la superficie de trabajo, pon encima unas lonchas de salmón y extiende la crema de queso que acabas de preparar, nivelándola con el dorso de una cuchara.
Enrolla con delicadeza y cuidado, envuelve el rollo en una hoja de film transparente y déjalo reposar en el frigorífico al menos doce horas. Repite la operación hasta terminar los ingredientes y, pasado el tiempo de reposo, saca los cilindros del frigorífico y córtalos con un cuchillo bien afilado en rodajas de un par de centímetros de grosor.
Pincha los rollitos con palillos de plástico y colócalos en una fuente: sirve tus rollitos de salmón y queso al momento. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes enriquecer el Philadelphia con cebollino picado fino para que todo quede todavía más fresco y apetecible.

Consejos

En lugar del pan de centeno puedes usar el tipo de pan integral que prefieras.

Conservación

Puedes conservar los rollitos de salmón y queso dos o tres días en el frigorífico, en un recipiente de plástico con tapa o cubiertos con film transparente.