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Canapés de salmón: 10 recetas sabrosas

Canapés de salmón en 10 versiones, con pan de molde tostado, mantequilla y Philadelphia: entrantes elegantes para sorprender a tus invitados.
Receta Canapés de salmón: 10 recetas sabrosas
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 15 minutos
  • Porciones para 4 personas

Cuando se piensa en un entrante fácil de salmón y pan, los canapés de salmón siempre triunfan: son perfectos para completar un bufé de fiesta o un aperitivo elegante, o para sorprender a tus invitados con un toque refinado pero sencillo. Si buscas ideas de canapés fríos de salmón que llamen la atención tanto por el sabor como por la presentación, estás en el lugar adecuado: descubrirás cómo preparar canapés de salmón ahumado en pocos pasos, con combinaciones para todos los gustos.

La receta de los canapés de salmón, en su versión clásica, realza todo el sabor del salmón ahumado y combina el pan tostado o el pan de molde crujiente y la suavidad del queso fresco (como el Philadelphia), la mantequilla o el aguacate. Las variantes de canapés de salmón y aguacate aportan notas frescas y saludables, mientras que las hierbas aromáticas o los granos de pimienta rosa hacen de cada bocado una sorpresa. Si buscas ingredientes para canapés de salmón y queso fresco, déjate guiar por tu gusto y tu imaginación: puedes añadir también semillas tostadas, ralladura de limón o pepinillos para personalizar tus canapés de salmón para el bufé.

No te pierdas otras ideas creativas para tus entrantes: prueba las Tartaletas saladas de puerro y salmón como alternativa elegante, o déjate conquistar por los Canapés de mousse de salmón, de sabor aterciopelado. Si te gustan las combinaciones delicadas, los Rollitos de salmón y robiola (un queso fresco italiano) son una opción que no debes perderte, mientras que en un bufé cuidado no pueden faltar los Profiteroles salados caseros. Y para completar tu menú, prueba también la Tarta salada de salmón, brócoli y espinacas.

Descubre ahora la receta de los canapés rápidos de salmón y todos los consejos sobre cómo servir los canapés de salmón en las fiestas: el resultado será un entrante colorido y refinado, perfecto para empezar cualquier ocasión especial con una sonrisa.

Ingredientes para 4 personas

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  1. Canapés de salmón

    Para preparar los canapés de salmón clásicos, tuesta unas rebanadas de pan de molde; cuando estén bien doradas, úntalas con un poco de mantequilla, córtalas por la mitad y coloca encima un poco de salmón ahumado. Decora al gusto con un poco de cebollino picado.
  2. Canapés de salmón y caviar

    Toma los canapés, úntalos con una nuez de mantequilla y cúbrelos con salmón y una cucharadita de caviar o de huevas de lumpo. Ralla un poco de piel de limón y añade una ramita de eneldo para dar más sabor.
  3. Canapés de salmón y mantequilla de hierbas

    Pica finamente tomillo, cebollino, albahaca y estragón. En un bol, mezcla la mantequilla con el picadillo de hierbas aromáticas y añade unas gotas de limón. Extiende la mantequilla aromatizada sobre los canapés y coloca encima el salmón ahumado.
  4. Canapés de salmón y pimienta rosa

    En un bol, machaca un poco de pimienta rosa y mézclala con ricotta; sala y remueve bien. Reparte la ricotta sobre los canapés, añade el salmón y decora con unos granos de pimienta rosa.
  5. Canapés de salmón y aguacate

    Corta en daditos un poco de aguacate y alíñalo con zumo de lima; después ponlo sobre el canapé y añade un poco de salmón y una ramita de eneldo.
  6. Canapés de salmón y mayonesa light

    En un bol, mezcla dos cucharadas de mayonesa con dos cucharadas de yogur natural desnatado, aromatiza con eneldo picado y remueve. Ralla la piel de una lima y extiende la mezcla sobre los canapés, donde por último colocarás el salmón ahumado.
  7. Canapés de salmón y Philadelphia

    Para los canapés de salmón y Philadelphia, unta un poco de queso Philadelphia sobre unas rebanadas de pan de molde blanco sin corteza, córtalas por la mitad, coloca encima unas lonchas de salmón ahumado y decora al gusto con hierbas aromáticas.
  8. Canapés de salmón y mascarpone con alcaparras

    Lava unas alcaparras en sal, pícalas finamente y añádelas al mascarpone; pica también dos rábanos, añádelos al mascarpone y mezcla todo. Reparte la crema sobre los canapés, pon encima el salmón y termina decorando con una rodaja muy fina de rábano.
  9. Canapés con rollitos cremosos de salmón

    Pica un poco de cebollino y añádelo a un queso cremoso. Toma una loncha de salmón, rellénala con el queso aromatizado y enróllala; corta minirrollitos de medio centímetro de grosor aproximadamente y colócalos sobre el canapé. Decora con cebollino picado.
  10. Canapés de salmón al wasabi y manzana verde

    Corta unos gajos finísimos de manzana y coloca uno como base sobre el canapé. Añade una loncha fina de salmón y unta una capa muy ligera de wasabi. Termina el canapé con una lámina fina de manzana verde.
  11. Canapés de salmón y mantequilla aromatizada

    Unta una capa fina de la mantequilla aromatizada que prefieras, a elegir entre la mantequilla de limón, la mantequilla de tomillo, la mantequilla de hierbas y la mantequilla de romero. Cubre con una loncha fina de salmón y, por último, decora con el ingrediente de la mantequilla (por ejemplo, un poco de tomillo o de romero). Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes usar tanto salmón normal como salmón ahumado.

Consejos

Para preparar estos canapés de salmón te recomendamos usar salmón fresco de buena calidad.

Conservación

Te recomendamos comer estos canapés de salmón en el momento, pero si sobran puedes guardarlos en la nevera un día, en un recipiente hermético.

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