PostresMostaccioli (galletas napolitanas de Navidad)Mostaccioli: galletas navideñas napolitanas con el aroma especiado de la canela y el pisto, cubiertas de chocolate negro.Dificultad MediaPreparación 20 minutosCocción 10 minutosPorciones para 30 mostaccioli Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar Imprimir¿Alguna vez has querido llevar a tu mesa un dulce que represente el verdadero espíritu de las fiestas? La receta de los mostaccioli te dará ese gusto, con su inconfundible aroma a especias y una cobertura de chocolate que conquista desde el primer bocado. Estas galletas con miel y almendras son un clásico de siempre entre los dulces navideños italianos, tiernas por dentro y cubiertas de una generosa capa de chocolate negro. Perfectas para compartir en familia o para regalar, estos dulces de chocolate al horno encierran la magia de las tradiciones y de los recuerdos de la infancia.Gracias al pisto, una mezcla napolitana de canela, clavo, nuez moscada y cilantro, los mostaccioli desprenden aromas intensos y envolventes en cada bocado, ideales para quien disfruta probando dulces especiados caseros. La preparación de los mostaccioli paso a paso te guía en la elaboración de estas galletas y se detiene en cada detalle para enseñarte cómo hacer mostaccioli tiernos y sabrosos gracias a la miel y a las almendras picadas de la masa.Las galletas de cacao tiernas son una de las recetas favoritas de mayores y pequeños, como otros protagonistas de las fiestas, por ejemplo los Roccocò o las galletas de jengibre. Si te gustan los postres sencillos pero llenos de sabor, te recomendamos probar también las galletas de miel o los cupcakes de jengibre para una merienda especial.Prueba la receta tradicional de las galletas de miel en casa y descubre por qué los mostaccioli navideños se han convertido en un imprescindible: un postre fácil al horno que une aromas antiguos y sabor artesano, perfecto para endulzar todavía más cada momento de fiesta.Ingredientes para 30 mostaccioliPara las galletas:500 g de Harina 00300 g de Azúcar blanquilla120 ml de Agua caliente8 g de Levadura química en polvo1/2 cucharadita de Pisto Napoletano4 cucharadas de Cacao amargo en polvoSal Fino al gustoPara la cobertura:400 g de Chocolate negroCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar los mostaccioli, tamiza la harina sobre la superficie de trabajo y forma un volcán. Pon en el centro el cacao, la levadura, la sal, el azúcar y el pisto. Mézclalo todo con las manos y añade el agua caliente en un hilo, sin dejar de amasar.Sigue hasta que la masa esté compacta; entonces estírala con un rodillo hasta obtener una lámina de alrededor de un centímetro de grosor. Después, con un cortapastas en forma de rombo, forma tus galletas.Forra una bandeja con papel de horno, coloca encima las galletas y hornéalas a 180 °C durante 8-10 minutos. Sácalas del horno y deja que se enfríen por completo.Mientras tanto, prepara la cobertura fundiendo al baño maría el chocolate, previamente troceado. Cuando el chocolate esté fundido, sumerge del todo las galletas con ayuda de unas pinzas de cocina.Deja escurrir el exceso de chocolate sobre una rejilla y espera a que los mostaccioli se hayan enfriado por completo antes de servirlos. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y Alternativas ConsejosTe recomiendo prestar mucha atención a la cocción de los mostaccioli: si se quedan demasiado tiempo en el horno, se ponen durísimos.ConservaciónPuedes conservar los mostaccioli en una caja de lata durante unos días.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario