Manzanas con chocolate y caramelo

Las manzanas con chocolate y caramelo son un dulce en palito práctico y sabroso, ideal para una merienda sana y casera de los más pequeños, pero también como rico final de comida en ocasiones especiales. De hecho, la fruta cubierta de chocolate, sobre todo si se decora con frutos secos, trae enseguida a la memoria los sabores de las fiestas navideñas y las mesas bien puestas con toda su suntuosidad.

Para cubrir nuestras manzanas hemos elegido el imprescindible chocolate negro, que desde siempre combina a la perfección con el sabor de cualquier fruta, incluso la más dulce, como en el caso de los plátanos con chocolate.

Después hemos decorado nuestras manzanas caramelizadas con chocolate con avellanas picadas en trozos gruesos, cuyas notas tostadas combinan bien con el sabor intenso del chocolate negro y con el más redondo de la salsa de caramelo. Pero, si quieres, puedes cubrir las manzanas con el chocolate y los toppings que prefieras, y preparar también unas ricas manzanas con chocolate blanco, ya que el sabor ácido de la fruta sabrá equilibrar el dulzor de este tipo de chocolate.

Y si quieres una idea original para montar un bonito bufé de dulces de Navidad, envuelve una a una las manzanas cubiertas de chocolate y úsalas para llenar unas cestitas de las que cada invitado podrá servirse: ¡verás cómo vuelan!

Si te gusta la fruta cubierta de chocolate, no te pierdas tampoco la receta de las mandarinas con chocolate, una exquisitez navideña a la que será difícil resistirse. Te aconsejamos también echar un vistazo a nuestra guía sobre cómo caramelizar la fruta: encontrarás muchas ideas ricas y consejos útiles para preparar distintos tipos de caramelo y usarlos para cubrir fruta fresca y frutos secos.

Y ahora, remanguémonos y preparemos los fogones: ¡hoy disfrutamos juntos de unas ricas manzanas con chocolate y caramelo!