Lasaña de setas

Procedimiento

1. Para preparar la lasaña de setas, empieza limpiando bien las setas, con cuidado de quitarles toda la tierra. Acláralas bien, varias veces, bajo el grifo y, cuando estén limpias, cocínalas unos 15 minutos en una sartén con aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y pimienta.
2. Ahora escalda unos instantes las láminas de lasaña en abundante agua caliente con sal, sácalas todavía al dente y deja que se sequen sobre un paño limpio. Toma la fuente y cubre la base con una capa fina de salsa de tomate, extiende una capa de pasta y luego otra capa de salsa de tomate. Haz ahora una capa con las setas que has cocinado, una capa con la scamorza en dados, espolvorea un poco de Grana Padano rallado y, por último, pon otra capa de pasta.
3. Sigue alternando las capas hasta terminar todas las setas, procurando acabar la lasaña con una capa de setas, scamorza, queso rallado y, para terminar, una capa de salsa de tomate. Hornea la lasaña de setas durante 25-30 minutos a 180 °C. Cuando esté hecha, saca la lasaña de setas del horno y deja que se temple un poco antes de servirla con una buena lluvia de Grana Padano. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!