Crema chantilly

La crema chantilly es una crema dulce básica de la repostería de todo el mundo, muy sencilla y rápida de preparar y tan rica que también se puede servir como postre de cuchara. No hay que confundirla con la Crema pastelera ni con la Crema diplomática: la crema de hoy se usa para decorar tartas exquisitas como la Saint-Honoré. No importa en qué postre decidas usar la crema chantilly, porque con su sabor sencillo pero exquisito siempre sorprenderás a todos.

Hecha con nata para montar, azúcar glas y aromatizada con vainilla, la receta de hoy la creó en el siglo XVII François Vatel en el castillo francés del que toma su nombre: desde entonces se difundió rápidamente por todo el mundo y se convirtió en una de las preparaciones básicas más queridas.

El Milhojas con crema chantilly y fresas es un postre imprescindible si no sabes cómo usar la crema chantilly y buscas algo original con lo que agasajar a tus invitados. Hoy, sin embargo, queremos compartir contigo nuestra versión y también la original para preparar la crema chantilly.