Entrantes y TapasCestitas de panettone con gorgonzola y jamón curadoCestitas de panettone con gorgonzola y jamón curado: un finger food original que une dulce y salado para unos entrantes navideños.Dificultad MediaPreparación 10 minutosCocción 10 minutosPorciones para 12 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar Imprimir¿Buscas una forma original de sorprender a tus invitados durante las fiestas? Los entrantes con panettone sobrante son la elección ideal para convertir la tradición en una experiencia gourmet, y la receta de las cestitas de panettone saladas con gorgonzola y jamón curado te lo demostrará al primer bocado. En esta receta, el dulzor esponjoso del panettone, el bizcocho navideño de Milán, se encuentra con la cremosidad intensa del gorgonzola y la nota refinada del jamón curado, para crear pequeños estuches salados perfectos como finger food festivo o como plato vistoso para tu bufé de Navidad.Preparar estas cestitas de panettone con gorgonzola y jamón curado es sencillo y divertido: el panettone, cortado en rebanadas y moldeado en pequeñas cestas, se convierte en una base inesperada para acoger rellenos cremosos. Si alguna vez te has preguntado cómo preparar cestitas de panettone con un resultado elegante y rápido, en esta receta encontrarás todo explicado paso a paso. Perfectas para aprovechar el panettone que sobra después de las fiestas, estas cestitas rellenas para el aperitivo también se pueden personalizar con otros quesos o embutidos, y son una de las mejores ideas saladas con panettone para llevar a la mesa.¿Estás organizando un bufé? Sirve estas cestitas como entrante rápido de panettone y queso junto con otras recetas sabrosas, como las peras con gorgonzola y jamón curado o los crostini de panettone y salmón, para una mezcla de sabores que conquistará a todos. Si te encanta el gorgonzola, no te pierdas la tarta salada de radicchio y gorgonzola o los sabrosos ñoquis con jamón y gorgonzola.Déjate llevar por la imaginación: con esta receta de panettone relleno para bufé descubrirás cómo usar el panettone como entrante y llevar a la mesa una combinación de sabores que sorprende y conquista. Solo te queda probarla.Ingredientes para 12 personas1 Panettone200 g de Jamón Crudo150 g de GorgonzolaNuez al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar las cestitas de panettone con gorgonzola y jamón curado, empieza cortando el panettone en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor y, con la ayuda de un cortapastas de 8-10 cm de diámetro, saca tantos discos como cestitas quieras preparar.Coloca ahora los discos de panettone en los huecos de un molde para muffins y, presionando ligeramente, ajústalos bien en su interior. Después hornéalo todo en horno con ventilador precalentado a 180 °C durante unos 10-12 minutos.Mientras se hornean las cestitas, pon en un bol el gorgonzola y las nueces picadas groseramente a cuchillo, y mezcla bien hasta obtener una consistencia cremosa. Pasado el tiempo de cocción, saca las cestitas del horno y deja que se enfríen.Pon ahora dentro de cada cestita un poco de crema de gorgonzola y nueces, extiéndela bien con la ayuda de una cucharadita y pasa a preparar las rosas de jamón curado. Corta cada loncha en dos a lo largo, enróllala sobre sí misma y dale la clásica forma de rosa.Termina todas las rositas, colócalas sobre las cestitas y tus cestitas de panettone con gorgonzola y jamón curado estarán listas para servir y disfrutar. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi quieres, puedes preparar estas cestitas de panettone saladas usando queso de untar en lugar del gorgonzola y speck en lugar del jamón curado.ConservaciónLas cestitas de panettone y jamón curado se conservan sin problema en el frigorífico durante 1 día; basta con sacarlas unos minutos antes de servirlas para que no estén demasiado frías.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario