Peras con gorgonzola y jamón curado

Name: Peras con gorgonzola y jamón curado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pera; 8 lonchas de Jamón Crudo; 160 g de Gorgonzola; Rúcula

Tres ingredientes para un entrante de Navidad sorprendente: peras con gorgonzola y jamón curado, fáciles, rápidas y perfectas para la cena de Nochebuena.

Receta Peras con gorgonzola y jamón curado

Dificultad Fácil
Preparación 10 minutos
Porciones para 8 personas

Dice un refrán italiano: «Al campesino no le cuentes lo bueno que está el queso con las peras», pero hoy ya no son solo los campesinos quienes aprecian esta combinación tan particular, sino también los paladares más refinados. Por eso te proponemos las peras con gorgonzola y jamón curado, ideales para servir como entrante de Navidad.

Si tú también estás cansado de las típicas bandejas de embutidos que pasan de mano en mano en la mesa, seguidas de cerca por las de quesos, aprovecha nuestra idea rapidísima para sorprender a todos. Hazte con unas peras, mejor si son ecológicas para poder comerte también la piel, gorgonzola picante y jamón curado de muy buena calidad (de Parma o San Daniele) y prepárate para crear algo que encantará a todos.

La receta de las peras con queso es perfecta para un entrante de Navidad fácil y rápido que te permitirá llevar a la mesa un aperitivo apetecible que seguro conquistará a tus invitados.

Ingredientes para 8 personas

1 Pera ecológica
8 lonchas de Jamón Crudo
160 g de Gorgonzola picante
Rúcula al gusto

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Procedimiento

Para preparar las peras con gorgonzola y jamón curado, empieza lavando bien la pera bajo el chorro de agua. Córtala por la mitad y quítale el corazón y el rabito.
Después corta la pera en láminas hasta obtener ocho.
Coloca sobre cada una unos 20 gramos de gorgonzola picante en un solo trozo y enrolla todo con una loncha de jamón curado.
Dispón las peras con gorgonzola y jamón curado en una fuente de servir y termina con unas hojas de rúcula. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Para una alternativa más sofisticada, sustituye el gorgonzola por el queso azul francés Roquefort.

Consejos

Las peras con gorgonzola y jamón curado están más ricas si se toman a temperatura ambiente.

Conservación

Conserva las peras con gorgonzola y jamón curado en el frigorífico durante 1-2 días en un recipiente hermético. Te recomendamos consumirlas después de dejar que vuelvan a temperatura ambiente.