Boniatos al horno con romero

Name: Boniatos al horno con romero
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Boniatos; Aceite de Oliva Virgen Extra; Romero; Sal; Pimienta

Los boniatos al horno con romero son una guarnición sabrosa y distinta de las patatas al horno de siempre. Son fáciles y rápidos: descubre cómo hacerlos.

Dificultad Fácil
Preparación 15 minutos
Cocción 25 minutos
Porciones para 4 personas

Los boniatos al horno con romero son una guarnición muy sencilla y rápida de preparar, pero al mismo tiempo muy sabrosa. Además, estos boniatos son mejores que las patatas clásicas porque contienen mucha fibra, vitamina A y son adecuados para todas las personas que quieren seguir una dieta o un estilo de vida sano y equilibrado: con la receta de hoy llevarás a la mesa una guarnición sabrosa y, al mismo tiempo, saludable.

Los boniatos se limpian, se cortan en bastoncitos y se mezclan en un bol con romero, sal y pimienta al gusto para darles sabor antes de hornearlos, de modo que se doren y queden crujientes.

Las Patatas al horno con panceta, el Puré de boniato y muchas otras guarniciones estupendas te esperan en la sección de nuestra web dedicada por completo a este tipo de platos, pero hoy no te pierdas la receta completa de los boniatos al horno con romero.

Ingredientes para 4 personas

2 Boniatos grandes
Aceite de Oliva Virgen Extra al gusto
Romero al gusto
Sal al gusto
Pimienta al gusto

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Procedimiento

Para preparar los boniatos al horno con romero, empieza por los boniatos: después de lavarlos bajo el grifo, pélalos, quítales las partes oscuras que puedan tener y, por último, córtalos en bastoncitos con un cuchillo o, si lo prefieres, con un cortapatatas.
Pon los boniatos en un bol y alíñalos con un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto y romero picado. Mézclalos con cuidado para que cojan sabor y pásalos a una bandeja forrada con papel de horno: hornea a 220 °C durante veinte minutos o hasta que estén hechos. Sirve los boniatos al horno con romero al momento, todavía bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes enriquecer los boniatos con una picada de hierbas aromáticas y especias a base de ajo, cebolla, romero, orégano, salvia, tomillo, mejorana, perejil y pimentón dulce, para que queden aún más ricos y sabrosos.

Consejos

Para que esta guarnición sea aún más golosa, puedes acompañar los boniatos con kétchup o con mayonesa.

Conservación

Aunque es preferible comer esta guarnición al momento, puedes conservar los boniatos al horno con romero en el frigorífico, en un recipiente de plástico, durante dos o tres días como máximo.