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Entrantes y Tapas

Bolitas de queso y palitos de cangrejo

¿Buscas un entrante apetecible y rápido? Las bolitas de queso y palitos de cangrejo son facilísimas y perfectas para el aperitivo de las fiestas.
Receta Bolitas de queso y palitos de cangrejo
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Porciones para 4 personas

Entre los entrantes sencillos perfectos para cualquier ocasión, no puedes dejar de apuntarte las bolitas de queso y palitos de cangrejo. Inspiradas en una receta rusa, no necesitan ninguna cocción y son ideales para servir como finger food, sobre todo en cenas o bufés.

Es increíble cómo, combinando ingredientes sencillos y de uso común como el surimi (los palitos de cangrejo), el queso Philadelphia y la robiola, un queso fresco cremoso italiano, se puede conseguir una receta tan apetecible. Eso sí, prepárate, porque las bolitas de queso y palitos de cangrejo van a volar de la bandeja.

Entre otras ideas sencillas para tu aperitivo, no te olvides de las Tostas de salmón y alcaparras, un clásico que nunca pasa de moda, de los Saquitos fritos de Babybel y jamón, apetecibles y con el queso fundido, y, por último, de las Guindillas rellenas de queso.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar las bolitas de queso y palitos de cangrejo, empieza cortando los palitos de cangrejo en tiras muy finas, casi como fideos cabello de ángel.
    Bolitas de queso y palitos de cangrejo: paso 1
  2. En un bol, mezcla la robiola con el Philadelphia, añade después los palitos de cangrejo y mezcla rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
    Bolitas de queso y palitos de cangrejo: paso 2
  3. Con la ayuda de una cucharita, toma pequeñas porciones de la mezcla y hazlas rodar entre las manos húmedas antes de colocarlas en una fuente de servir.
  4. Sirve las bolitas de queso y palitos de cangrejo frías o a temperatura ambiente. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Para un sabor más suave, puedes sustituir la robiola por requesón o por otro queso para untar a tu gusto.

Consejos

Te recomendamos colocar las bolitas en pequeñas cápsulas de papel individuales para que cada invitado pueda servirse sin esfuerzo.

Conservación

Las bolitas de queso y palitos de cangrejo se conservan en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2-3 días.

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