Zuccotto fácil y rápido (cúpula de soletillas y crema)

Name: Zuccotto fácil y rápido (cúpula de soletillas y crema)
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de Bizcochos de soletilla; 300 g de Nata para montar; 170 ml de Leche condensada; 170 g de Chocolate negro; Leche

El zuccotto fácil y rápido es un semifrío facilísimo, perfecto para cuando te apetece un postre goloso sin encender el horno.

Receta Zuccotto fácil y rápido (cúpula de soletillas y crema)

Dificultad Media
Preparación 1 hora
Cocción 30 minutos
Porciones para 8 personas

El zuccotto fácil y rápido es un semifrío facilísimo de preparar, perfecto para cuando te apetece un postre goloso sin encender el horno: ideal para los días calurosos de verano.

La receta del zuccotto, una cúpula de bizcochos de soletilla rellena de crema, típica de la repostería italiana, es estupenda si estás empezando en el mundo de la repostería o si, aunque te encanta cocinar, no tienes mucha práctica con los postres. El zuccotto bicolor es un postre que puedes preparar con el relleno que más te guste: por ejemplo, crema pastelera y crema pastelera de chocolate, crema chantillí y crema chantillí de chocolate u otros tipos de cremas. Lo importante es que el relleno sea siempre de dos colores.

El zuccotto con soletillas y crema es un postre frío que te conquistará a ti y a tus invitados, el final perfecto para una comida o una cena de verano.

Ingredientes para 8 personas

300 g de Bizcochos de soletilla
300 g de Nata para montar
170 ml de Leche condensada
170 g de Chocolate negro
Leche al gusto

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Procedimiento

Para preparar el zuccotto, empieza por la crema del relleno: derrite el chocolate negro al baño maría y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Con ayuda de una batidora eléctrica, monta la nata añadiendo la leche condensada en forma de hilo.
Forra ahora con las soletillas, ligeramente mojadas en leche, un bol semiesférico cubierto por dentro con film transparente. Este paso es muy importante: no debes dejar ningún hueco.
Vierte ahora un poco de crema en el interior, por lo menos hasta la mitad del espacio disponible. Haz una capa de soletillas, siempre ligeramente mojadas en leche, y prepara ahora la crema de chocolate.
Vierte el chocolate en forma de hilo en la crema de nata y leche condensada, mezclando de abajo arriba para que no se baje, hasta obtener una suave mousse de chocolate.
Rellena la parte restante del zuccotto con la crema de chocolate negro y cúbrelo todo con una capa de soletillas. Pon el zuccotto en el frigorífico y déjalo reposar al menos 5 horas antes de servirlo.
Pasado el tiempo de reposo, cuando el zuccotto esté bien firme, sácalo del frigorífico y, si quieres, espolvoréalo con cacao amargo en polvo o decóralo con unos frutos rojos. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!