Zanahorias al horno

Las zanahorias al horno son una guarnición fácil y rápida de preparar, perfecta si buscas algo sencillo para sustituir la ensalada de siempre. A menudo, de hecho, se tiende a subestimar lo buena que es una guarnición de zanahorias, además de su versatilidad: no hay segundo plato con el que no combine, ya sea de carne, pescado, quesos o huevos.

Para que la receta sea aún más versátil, hemos optado por unas zanahorias al horno ligeras, con solo un chorrito de aceite de oliva virgen extra para aliñarlas junto con perejil y ajo. Sabores sencillos, pero que combinan bien entre sí y dan como resultado un plato sabroso que seguro que conquistará el paladar de mayores y pequeños.

La receta de las zanahorias al horno es perfecta, además, si tienes poco tiempo para cocinar. Una vez peladas las zanahorias, solo tendrás que cortarlas en cuatro a lo largo, colocarlas en una fuente para horno y aliñarlas con los ingredientes de los que acabamos de hablar. El horno se encargará del resto y tú podrás preparar otros platos o simplemente descansar mientras esperas a que estén listas. También puedes hacer la guarnición más contundente añadiendo a las zanahorias otras verduras y preparar, por ejemplo, unas patatas y zanahorias al horno: los aromas que hemos usado van muy bien también con otros ingredientes.

Si buscas otras ideas sobre cómo cocinar las zanahorias sin complicarte, las Zanahorias asadas son la receta que necesitas. Como alternativa, puedes optar por las sabrosas Zanahorias al roquefort o atreverte con una receta con zanahorias que se puede servir directamente como segundo plato: las Hamburguesas de zanahoria.