Verduras de invierno al horno

Name: Verduras de invierno al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de Brócoli; 200 g de Brócoli romanesco; 200 g de Coliflores; 300 g de Calabaza; 1 Puerro; 1 Cebolla roja; Sal Fino; Páprika; Aceite de Oliva Virgen Extra

Las verduras de invierno al horno son una guarnición sana, fácil y rápida, perfecta para acompañar carnes o pescados en las comidas de invierno.

Dificultad Media
Preparación 10 minutos
Cocción 25 minutos
Porciones para 4 personas

Las verduras de invierno al horno son una guarnición de invierno sabrosa y apetitosa, perfecta no solo para quien busca una guarnición sana y apetecible, sino también para quien quiere llevar a la mesa una guarnición sabrosa que guste a todos.

La receta de las verduras de invierno al horno es una receta de la tradición que permite realzar al máximo todas las verduras que ofrece la temporada de invierno. En nuestra receta de verduras de invierno asadas al horno hemos decidido usar brócoli, romanesco, calabaza, coliflor, puerros y cebollas moradas, pero puedes añadir todas las verduras que prefieras.

La mezcla de verduras de invierno al horno, o surtido de verduras de invierno al horno, es una de las guarniciones de invierno más fáciles y sabrosas de preparar y, gracias a la mezcla de verduras, tu guarnición de verduras de invierno tendrá distintos sabores y texturas que te asegurarán el éxito con tus invitados.

Ingredientes para 4 personas

200 g de Brócoli
200 g de Brócoli romanesco
200 g de Coliflores
300 g de Calabaza
1 Puerro
1 Cebolla roja
Sal Fino al gusto
Páprika al gusto
Aceite de Oliva Virgen Extra al gusto

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Procedimiento

Para preparar las verduras de invierno al horno, empieza lavando bien las verduras; luego separa la coliflor, el brócoli y el romanesco en ramilletes, pela y limpia la calabaza y córtala en trozos, limpia el puerro y córtalo en rodajas y, después de limpiar la cebolla, córtala en gajos.
Pon las verduras en un bol y alíñalas con sal, pimienta, pimentón y un buen chorro de aceite de oliva. Mézclalas bien para que queden aliñadas por igual. Pásalas a una bandeja cubierta con papel de horno y hornéalas a 200 °C en horno convencional (180 °C con ventilador) durante 30-40 minutos o hasta que estén en el punto de cocción que más te guste.
Cuando las verduras estén en su punto, sácalas del horno y sirve las verduras de invierno al horno bien calientes. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!