Tartas SaladasTarta salada de cebollaLa tarta salada de cebolla es una sabrosa quiche rústica inspirada en la famosa tarta de cebolla francesa, la tarte à l'oignon.Dificultad FácilPreparación 10 minutosCocción 30 minutosPorciones para 6 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirLa tarta salada de cebolla es una sabrosísima quiche rústica hecha simplemente con masa de hojaldre, cebollas blancas, leche y huevos. Fácil y rápida de preparar, esta tarta rústica de cebolla se inspira en la famosísima tarta de cebolla francesa, conocida también como tarte à l’oignon o French onion pie.Esta tarta salada de cebolla blanca es perfecta para servir en un aperitivo con amigos, como entrante de las fiestas o simplemente como segundo plato para toda la familia. La quiche de cebolla es ideal tanto si tienes invitados vegetarianos como si estás a dieta: la tarta salada de cebolla es, de hecho, un plato sabroso pero a la vez ligero.Si tienes curiosidad por descubrir otras recetas de tartas saladas sabrosas, no te pierdas tampoco la Tarta salada de puerros y brie, la Tarta salada de patatas, speck, scamorza y cebolla caramelizada y la Tarta salada de puerros, patatas y taleggio. Y ahora te dejamos con la receta de la tarta salada de cebolla.Ingredientes para 6 personas1 paquete de Pasta Hojaldre redonda1 kg de Cebollas250 ml de Leche60 g de Mantequilla1 HuevoSal Fino al gustoPimienta Negra al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar la tarta salada de cebolla, empieza pelando las cebollas y cortándolas en rodajas finas.Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente, añade las cebollas y cocínalas a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.Hacia la mitad de la cocción de las cebollas, desenrolla la masa de hojaldre y úsala para forrar un molde para tartas.Cubre el hojaldre con bolas de cerámica para hornear y hornéalo en el horno precalentado a 200 °C durante unos 10-15 minutos.En un cuenco bate el huevo con la leche, una pizca de sal y un poco de pimienta, hasta obtener una mezcla homogénea.Mientras tanto, termina de cocinar las cebollas y añádelas al cuenco con la mezcla de huevo, removiendo para integrarlas.Saca del horno la base de hojaldre, retira las bolas de porcelana y rellénala con la mezcla de cebollas. Vuelve a meterla en el horno y hornéala otros 15-20 minutos.Cuando esté lista, sácala del horno y sirve la tarta salada de cebolla bien caliente. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi quieres, puedes enriquecer la tarta salada de cebolla con otros ingredientes, como tiras de speck, dados de panceta ahumada o atún. Por supuesto, puedes usar el tipo de cebolla que prefieras, también la cebolla roja de Tropea.ConsejosSi, después de batir el huevo con la leche, notas que la mezcla está demasiado líquida, puedes espesarla con una cucharada de harina.ConservaciónLa tarta salada de cebolla se puede conservar unos días en un recipiente hermético o en un portatartas.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario