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Segundos Platos

Tabla de Papá Noel

Tabla de Papá Noel: un entrante navideño vistoso, fácil y sin cocción, perfecto para sorprender a tus invitados con embutidos y quesos.
Receta Tabla de Papá Noel
  • Dificultad Media
  • Preparación 10 minutos
  • Porciones para 1 tabla para servir

¿Buscas la idea perfecta para abrir la comida de Navidad o la cena de Nochebuena con un toque de magia y alegría? La tabla de Papá Noel es el entrante vistoso que estabas esperando: una mezcla genial de sencillez e impacto visual que convertirá tu mesa en un paisaje de fiesta. A menudo, en estas fechas, nos perdemos en preparaciones largas y complicadas y olvidamos que la belleza también está en los gestos más sencillos y creativos. Con esta preparación no tendrás que encender los fogones ni volverte loco con los tiempos de cocción: te bastarán pocos ingredientes de calidad y una pizca de imaginación para montar un centro de mesa comestible que dejará con la boca abierta a mayores y pequeños.

Imagina el aroma del salami Napoli junto a la frescura láctea de las minimozzarellas y el dulzor de la scamorza, un queso italiano de pasta hilada; ingredientes que a todos nos gustan y que, colocados con cuidado, cobran vida con la forma del símbolo más querido de la Navidad. Es una actividad divertida para hacer también con los niños, que convierte la espera de la comida en un momento de juego y de compartir. Esta tabla no es solo un plato, sino una invitación a disfrutar juntos, perfecta para un aperitivo contundente o para completar el buffet de entrantes. Prepárate para llevar a la mesa no solo buena comida, sino una auténtica sonrisa navideña, en la que el rojo, el blanco y el negro se funden en una armonía de sabores tradicionales e irresistibles.

Ingredientes para 1 tabla para servir

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Procedimiento

  1. Para preparar la tabla de Papá Noel, empieza preparando una tabla grande o una fuente rectangular que hará de lienzo para tu creación. Coloca las lonchas de scamorza en el centro para formar la base de la cara de Papá Noel, recortándolas un poco si hace falta para conseguir una forma redondeada.
  2. Sigue con el famoso gorro rojo: coloca las lonchas de salami Napoli en la parte superior de la tabla, encima de la scamorza, superponiéndolas ligeramente para formar un triángulo o un gorro que caiga hacia un lado.
  3. Ocúpate ahora de la barba y de los detalles blancos: usa las minimozzarellas tipo cereza y colócalas en la parte inferior, debajo de la scamorza, agrupándolas para imitar una barba poblada y rizada. Pon también una minimozzarella en la punta del gorro de salami para hacer el pompón y forma una tira de minimozzarellas o trocitos de scamorza entre el salami y la cara para el borde del gorro.
  4. Para los detalles de la cara, corta por la mitad dos aceitunas negras deshuesadas y úsalas para hacer unos ojos expresivos sobre la scamorza. Recorta un trocito de pimiento rojo (o usa un tomate cherry) y colócalo en el centro para hacer la nariz. Si quieres, puedes recortar dos trocitos de scamorza en forma de bigote para ponerlos debajo de la nariz.
  5. Termina la tabla retocando los contornos para que quede armoniosa. Sirve enseguida esta obra maestra de finger food, acompañándola si quieres con picos de pan o tostas aparte, para un aperitivo que llevará enseguida la alegría de las fiestas a la mesa. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes sustituir la scamorza por provola dulce o por lonchas de queso tipo Edam. Para los ojos, si no te gustan las aceitunas, puedes usar dos granos de pimienta (que hay que quitar antes de comer) o dos arándanos.

Consejos

Para un toque extra, puedes usar ramitas de romero para decorar los bordes de la tabla, imitando agujas de pino. Si no te gusta el salami, puedes sustituirlo por tomates datterini (pequeños tomates alargados) para hacer una versión vegetariana del gorro rojo.

Conservación

La tabla de Papá Noel es mejor prepararla en el momento para mantener la frescura de las minimozzarellas y del embutido. Si hace falta, puedes guardarla en el frigorífico cubierta con film transparente, como mucho unas pocas horas antes de servirla.

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