Salmón y Patatas en Freidora de Aire

Procedimiento

1. Para preparar el Salmón y Patatas en Freidora de Aire, comience lavando bien las patatas bajo agua corriente. Pélelas, córtelas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor y luego córtelas por la mitad.
2. Ponga a hervir una olla con agua salada y escalde las rodajas de patata durante unos 5-10 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse pero sin cocerse completamente.
3. Mientras se cocinan las patatas, prepare los filetes de salmón secándolos con papel de cocina y quitando las espinas si las hubiera.
   En un bol, prepare una emulsión con el zumo de medio limón, el aceite de oliva, sal fina y las hierbas aromáticas finamente picadas. Mezcle bien. Pincele los filetes de salmón con la emulsión preparada y déjelos marinar durante unos minutos.
4. Escurra las patatas y séquelas con un paño de cocina limpio, sazone con un chorrito de aceite, sal, romero y tomillo picados, y el diente de ajo prensado.
5. Precaliente la freidora de aire a 180°C. Coloque las patatas en la cesta de la freidora de aire y cocine durante unos 10 minutos. Añada los filetes de salmón sobre las patatas y continúe la cocción durante otros 15-20 minutos o hasta que el salmón y las patatas estén bien cocidos.
6. Antes de terminar la cocción, espolvoree los filetes de salmón con semillas de sésamo y aumente la temperatura a 200°C durante unos minutos para dorar bien todo.
7. Una vez bien cocidos, sirva el Salmón y las Patatas en Freidora de Aire bien calientes, acompañados si lo desea con un par de rodajas de limón. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!