Salmón al horno

Procedimiento

1. Para preparar el salmón al horno, coge el filete de salmón y enjuágalo bajo el grifo; después sécalo con papel de cocina y comprueba que no tenga espinas. Si las tiene, puedes quitarlas con unas pinzas.
   
2. Funde la mantequilla en una sartén pequeña o en el microondas y, cuando esté completamente fundida, viértela en un bol mediano. Exprime en el bol el zumo de un limón, colándolo, y añade también el orégano, el tomillo, el romero, la mejorana, la sal y la pimienta. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
   
3. Coge papel de horno, mójalo, escúrrelo y úsalo para forrar una fuente de horno de vidrio. Coloca el salmón en la fuente, con cuidado de dejar la piel hacia abajo, en contacto con el papel de horno. En ese momento, pinta el salmón con la mitad de la salsa que has preparado y déjalo reposar unos 30 minutos.
   
4. Pasado el tiempo de reposo, coloca sobre el salmón unas rodajas de limón, cubre la fuente con papel de aluminio y mete el salmón en el horno precalentado a 180 °C unos diez minutos. Durante la cocción, pinta a menudo el salmón con la salsa para evitar que se seque demasiado. Pasados 10 minutos, quita el papel de aluminio, vierte toda la salsa que quede sobre el salmón y hornea otros 5 minutos. Ya puedes servir el salmón al horno. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!