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Segundos Platos

Salchichas con Frijoles

Las Salchichas con Frijoles es un sabroso plato principal tradicional que se prepara de manera fácil y rápida con pocos ingredientes.
Receta Salchichas con Frijoles
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 5 minutos
  • Cocción 40 minutos
  • Porciones para 4 personas

Las Salchichas con Frijoles es un exquisito segundo plato tradicional que se prepara con pocos y sencillos ingredientes «humildes». Fácil y rápido de preparar, para cocinar las Salchichas en Sartén con Frijoles solo necesitarás Salchichas, Salsa de Tomate, Frijoles Borlotti en Lata y algunos otros ingredientes que se encuentran fácilmente en cualquier cocina!

Las Salchichas en Salsa de Tomate con Frijoles es un plato muy sustancioso, ¡perfecto para preparar en un almuerzo familiar o simplemente para servir durante una cena con amigos! Si eres amante de los platos sencillos pero sabrosos y que huelen a hogar, ¡las Salchichas Guisadas con Frijoles son perfectas para ti!

Nota sobre ingredientes: Los frijoles Borlotti, también conocidos como frijoles cranberry o frijoles romanos, son un tipo de frijol manchado muy común en la cocina italiana. Si no los encuentras, puedes sustituirlos por frijoles pintos o frijoles rojos, que son más fáciles de encontrar en tiendas latinoamericanas y supermercados.

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

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  1. Para preparar las Salchichas con Judías, dore las salchichas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, girándolas para que se cocinen uniformemente por todos los lados. Una vez listas, retírelas de la sartén y resérvelas.
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    Salchicha Con Frijoles 2
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  2. En la misma sartén donde cocinó las salchichas, sofría durante unos minutos la cebolla roja de Tropea (una variedad italiana dulce, puede usar cebolla morada común) previamente picada y el diente de ajo pelado. Añada la pulpa de tomate, el concentrado de tomate y mezcle para combinar. Sazone con sal, añada una pizca de pimienta, un chorrito de aceite de guindilla y mezcle.
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  3. Vuelva a poner las salchichas en la sartén, girándolas para que se impregnen bien con la salsa. Tape con una tapa y continúe la cocción durante unos diez minutos, volteando las salchichas de vez en cuando.
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  4. Añada las judías a la sartén, retire el ajo y vuelva a mezclar. Después de un par de minutos, añada las ramitas de romero y termine la cocción durante otros 20-30 minutos. ¡Sirva las Salchichas con Judías bien calientes, acompañadas de pan casero! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Para hacer las Salchichas con Alubias aún más sabrosas, puedes condimentarlas con Chile en Polvo o Aceite de Chile Picante.

Consejos

Durante la cocción de las Salchichas con Alubias, te recomendamos voltear frecuentemente las salchichas para que se impregnen bien de sabor.

Para lograr un sabor aún más delicioso, te sugerimos utilizar Salsa de Tomate Casera (Passata di Pomodoro).

Conservación

Las Salchichas con Alubias se deben consumir preferentemente en el momento, pero si sobra, se puede conservar en el refrigerador por un día, guardada en un recipiente hermético.

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