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Tartas

Salami de chocolate blanco

Una variante refinada del salami de chocolate, sin cocción, con galletas Digestive y pistachos, perfecta para preparar con antelación.
Receta Salami de chocolate blanco
  • Dificultad Media
  • Preparación 15 minutos
  • Porciones para 6-8 personas

Si buscas un postre sin horno con chocolate blanco que deje a todos con la boca abierta, la receta del salami de chocolate blanco es justo lo que necesitas. Imagina un postre frío y goloso, listo en pocos minutos y perfecto para sorprender a amigos y familia en cualquier ocasión. Entre los dulces más vistosos e irresistibles, el salami de chocolate blanco sin cocción combina la cremosidad del chocolate blanco fundido con el crujiente de las galletas Digestive, enriquecidas con el color vivo y la frescura de los pistachos sin sal. Esta delicia, además de no llevar huevo, destaca por su textura compacta y aterciopelada, ideal para quien busca algo seguro y práctico para ofrecer sin renunciar al sabor.

La magia de esta receta fácil con chocolate blanco y mantequilla está en su versatilidad: puedes prepararla incluso el día antes o congelarla para tenerla lista en las ocasiones especiales. Cortado en rodajas, el salami de chocolate blanco con galletas se convierte en el protagonista de mesas de dulces, fiestas de cumpleaños o simplemente meriendas golosas en compañía. Es el típico salami dulce para preparar con antelación, que te libra de las prisas de última hora y te deja tiempo para dedicarte a los invitados y a los demás platos.

Si te encantan los dulces rápidos de chocolate blanco o quieres dar un toque especial a tu postre, esta receta será tu as en la manga, lista para entrar en tu lista de grandes clásicos. Y si buscas más ideas de postres frescos y sin cocción, te recomendamos probar también el cheesecake de chocolate sin horno, la tarta crumble de café sin horno y las irresistibles rosas del desierto de chocolate: excelentes alternativas para sorprender a tus invitados con un rico surtido de postres fríos.

Ingredientes para 6-8 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar el salami de chocolate blanco, deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande.
  2. Desmenuza las galletas Digestive en trozos irregulares, dejando algunos más grandes para imitar el aspecto del salami.
  3. Pasa las galletas a un bol grande.
  4. Funde el chocolate blanco al baño maría o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para que no se queme.
  5. Añade la mantequilla al chocolate fundido y mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea.
  6. Vierte el chocolate sobre las galletas desmenuzadas, añade la leche y el azúcar, y mézclalo todo bien.
  7. Incorpora los pistachos pelados y sin sal, repartiéndolos de manera uniforme.
  8. Vierte la masa sobre una hoja de papel de horno y dale forma de cilindro.
  9. Enrolla el papel de horno y cierra los extremos como si fuera un caramelo para que mantenga la forma.
  10. Guarda el salami de chocolate blanco en la nevera al menos dos horas, hasta que se endurezca.
  11. En el momento de servirlo, quita el papel, espolvoréalo con azúcar glas, córtalo en rodajas y disfrútalo. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Prueba a hacer una variante con chocolate blanco y frutos rojos deshidratados para un toque de color y acidez, o con chocolate con leche y avellanas para un sabor más clásico.

Consejos

Para una versión más sabrosa, puedes añadir una pizca de sal o sustituir parte de los pistachos por avellanas o almendras tostadas. Si prefieres un resultado más rústico, deja las galletas en trozos grandes.

Conservación

El salami de chocolate blanco se conserva en la nevera durante 4-5 días, bien envuelto en film transparente. Se puede congelar durante un mes aproximadamente y descongelar en la nevera un par de horas antes de servirlo.

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