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Rosas de hojaldre con manzana, mermelada y canela

Descubre cómo preparar rosas de hojaldre con manzana, mermelada y canela: dulces vistosos y fáciles con hojaldre ya hecho y manzanas Pink Lady.
Receta Rosas de hojaldre con manzana, mermelada y canela
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 20 minutos
  • Cocción 1 hora
  • Porciones para 5 personas

Si buscas una idea de dulce con manzanas que sea sencilla pero a la vez refinada y vistosa, la receta de las rosas de hojaldre con manzana es justo lo que necesitas. Imagina llevar a la mesa un postre rápido de hojaldre y manzana que conquistará a todos con su aroma envolvente de canela y el suave dulzor de la mermelada: una fiesta de colores y aromas que da ganas de probarlas recién salidas del horno. Su forma elegante las hace perfectas como rosas dulces para el desayuno o la merienda, pero también son irresistibles como dulce de sobremesa con un café caliente.

Preparar un dulce fácil de manzana y canela nunca ha sido tan divertido: bastará con desenrollar tu hojaldre ya preparado, cortar finas láminas de manzana y untarlas con una capa de la mermelada que prefieras. Siguiendo nuestros consejos sobre cómo preparar rosas de hojaldre y mermelada, obtendrás unas espirales que, enrolladas sobre sí mismas, se convertirán en auténticas rosas. Una pizca de canela completará el conjunto y dará a estos dulces de canela y mermelada un carácter único, delicado pero intenso.

Una de las cosas más apreciadas de esta receta rápida de rosas dulces con pocos ingredientes es su versatilidad: puedes elegir manzanas Pink Lady para un toque de color y crujiente, o tu variedad favorita. Las rosas de hojaldre con mermelada paso a paso están realmente al alcance de todos, incluso de quien se acerca a la repostería por primera vez. Y si te gustan los dulces de manzana, no te pierdas nuestras otras propuestas, como los Saquitos de manzana, los aromáticos Cruasanes de manzana, o prueba las golosas Manzanas al horno con hojaldre, el vistoso Strudel de manzana o la eterna Tarta de manzana y canela. Ahora solo te queda descubrir cómo hacer estas rosas de hojaldre y sorprender a todos con un dulce inolvidable.

Ingredientes para 5 personas

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Procedimiento

  1. Para preparar las rosas de hojaldre con manzana y canela, empieza lavando las manzanas y cortándolas por la mitad; quítales el corazón y, con un cuchillo bien afilado, córtalas en láminas finas.
    Manzanas cortadas por la mitad
    Manzanas cortadas en láminas finas
  2. Pon las láminas de manzana en una sartén antiadherente con el azúcar, la canela, el zumo de un limón y una nuez de mantequilla. Cuécelas a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas y el jugo de cocción casi se haya reducido por completo; ten en cuenta que harán falta unos diez minutos para terminar la cocción.
  3. Mientras tanto, extiende el hojaldre a lo ancho y corta tiras de unos 4-5 centímetros de ancho y 25 centímetros de largo como máximo.
  4. Sobre cada una de las tiras obtenidas pon un poco de mermelada y coloca las manzanas de forma que se superpongan ligeramente unas a otras y que el borde sobresalga un poco (mira la foto).
    Tiras de hojaldre cortadas para las rosas
    Mermelada sobre la tira de hojaldre
    Disposición de las láminas de manzana sobre el hojaldre
  5. Cuando llegues al final de la tira, dobla el borde libre sobre las manzanas presionando ligeramente y enrolla las tiras sobre sí mismas para formar las rosas. Atención: para una cocción perfecta, no enrolles las rosas demasiado apretadas, el hojaldre tiene que poder subir bien. Coloca tus rosas de manzana y hojaldre en un molde para muffins (para que mantengan la forma de flor) o en una bandeja forrada con papel de horno, dejando bastante distancia entre ellas.
    Colocación de las manzanas sobre la tira de hojaldre
    Formación de la rosa de hojaldre y manzana
    Tira de hojaldre enrollada sobre sí misma para formar la rosa
  6. Espolvorea con azúcar y canela al gusto antes de hornearlo todo a 160 °C durante unos 50 minutos. Cuando estén doradas, las rositas estarán listas; deja que se templen y sírvelas a tus invitados después de espolvorearlas con abundante azúcar glas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Rosas de hojaldre y manzana con azúcar glas

Variantes y Alternativas

Si no te gusta la canela, puedes prescindir de ella en esta preparación y usar, para cocinar las manzanas, azúcar moreno en lugar de azúcar blanco.

Consejos

Para que el hojaldre quede aún más sabroso, puedes espolvorearlo con azúcar y canela antes de cortar las tiras que usarás para hacer las rosas de hojaldre con manzana y canela.

Conservación

Puedes conservar tus rosas de hojaldre con manzana y canela un par de días como máximo, guardándolas en un recipiente con cierre hermético.

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