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Quinoa con Crema Vegana de Coco y Frutas

La Quinoa con Crema Vegana de Coco y Frutas es un postre fresco y saludable que se come con cuchara, ideal para la merienda o el desayuno. ¡Vamos a ver juntos la receta!
Receta Quinoa con Crema Vegana de Coco y Frutas
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 45 minutos
  • Porciones para 4 personas

La Quinoa con Crema Vegana de Coco y Frutas es una de esas Recetas Vegetales fáciles y rápidas de preparar, que requieren un mínimo esfuerzo pero garantizan un resultado excelente.

La receta de este Postre de Cuchara Rápido incluye dos preparaciones: la primera es una simple Quinoa Cocida en Leche vegetal, un alimento rico en fibra e ideal para una Merienda Proteica; la segunda es una rica y aterciopelada Crema Vegana de Coco, sin gluten y con un inconfundible sabor exótico.

Para el emplatado, hemos decidido servir este Postre Vegano en tarros de cristal, para que sean bien visibles las dos capas deliciosas, y hemos completado la receta con trozos de fruta fresca variada, que aportan un toque de color y frescura adicional.

Ideal como Merienda Saludable, la Quinoa con Crema de Coco y Frutas es perfecta también como Postre Ligero para Después de Cenar para terminar el menú de manera deliciosa y fresca, o como Desayuno Proteico pensando en cuidar la línea.

Si buscas otras sabrosas Recetas Veganas, echa un vistazo a estas deliciosas propuestas: Hamburguesas Vegetales de Remolacha y Arroz, Pasta con Brócoli, Judías Verdes y Coles de Bruselas, Curry Vegetal con Coliflor y Verduras, Galletas Veganas de Quinoa y Chocolate, y los deliciosos Pastelitos Veganos de Crema y Fruta.

Y ahora, con los tarros a mano, reunamos los ingredientes: ¡hoy vamos a disfrutar juntos de esta cremosa y ligera Quinoa con Crema Vegana de Coco y Frutas!

Ingredientes para 4 personas

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Procedimiento

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  1. Para preparar la Quinoa con Crema Vegana de Coco y Fruta, primero cocine la quinoa: enjuáguela bajo agua fría corriente, luego colóquela en una cacerola con la leche y el sirope de arce y cocínela hasta que esté suave y haya absorbido casi toda la leche (aproximadamente 20-30 minutos). Después, cúbrala con la tapa y déjela enfriar.
  2. Mientras tanto, prepare la Crema de Coco: en una cacerola pequeña, mezcle la maicena y el azúcar, luego vierta gradualmente la leche de coco mientras revuelve con un batidor. Ponga al fuego y espese la crema de coco (tomará aproximadamente 5 minutos). Luego transfiera la crema a un bol, cúbrala con película plástica en contacto directo y déjela enfriar completamente.
  3. Una vez que ambas preparaciones estén frías, puede ensamblar el postre: coloque una capa de quinoa cocida en el fondo del tarro, cubra con la crema de coco y finalmente decore con trozos de fruta fresca al gusto. ¡Y así está lista su Quinoa con Crema Vegana de Coco y Fruta! Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!
    Quinoa Con Crema Vegana De Coco Y Frutas 2

Variantes y Alternativas

Si lo desea, puede aromatizar la quinoa añadiendo especias durante la cocción, como jengibre o canela. Y para hacer aún más deliciosa la Crema de Coco, pruebe a añadir gotas de chocolate negro. Además, la crema de coco puede sustituirse por yogur de coco u otros sabores.

Consejos

Al enfriar completamente la quinoa, no deje que la leche se seque totalmente durante la cocción, ya que durante el enfriamiento la quinoa tenderá a absorber más líquido y podría quedar demasiado seca.

Conservación

La Quinoa con Crema Vegana de Coco y Frutas se puede conservar en el refrigerador, en recipientes herméticos o cubierta con film transparente, durante un máximo de 2 días.

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