Patatas a los Cuatro Quesos

Procedimiento

1. Para preparar las Patatas con Cuatro quesos, comience por las verduras: después de lavarlas, pelarlas y cortarlas finamente con la ayuda de una mandolina, colóquelas en un recipiente y dedíquese a los quesos.
2. Después de cortar en cubos la scamorza (queso italiano ahumado similar al mozzarella) y la fontina (queso italiano semicurado), proceda con el montaje del plato: engrase una fuente para horno y cree una primera capa con las patatas, continúe con los trozos de scamorza, los de fontina, el pecorino y finalmente el parmesano rallado.
3. Después de formar la primera capa de patatas y quesos, sazone con sal y pimienta al gusto y repita este procedimiento hasta terminar los ingredientes. Finalmente, cubra todo con queso rallado y algunas nueces de mantequilla para conseguir una superficie bien gratinada.
4. Ahora hornee la fuente a 180°C durante 40 minutos y, si la superficie se dora demasiado, cúbrala con papel de aluminio, teniendo cuidado de retirarlo cuando falten diez minutos para terminar la cocción.
5. Una vez terminada la preparación, deje enfriar las Patatas con Quesos durante unos minutos antes de servirlas a sus comensales. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!