GuarnicionesPastel de patatas en sarténDescubre el pastel de patatas en sartén, con scamorza fundida y ricotta, listo en pocos minutos. Sabroso, sin huevo y perfecto para cualquier ocasión.Dificultad FácilPreparación 10 minutosCocción 20 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar Imprimir ¿Alguna vez has querido llevar a la mesa un plato lleno de sabor, con queso fundido y muy fácil de hacer? La receta del pastel de patatas en sartén es justo esa solución que conviene apuntar para cualquier ocasión: una comida en familia, una cena rápida con amigos o una guarnición sabrosa que conquista a todos, del primer al último trocito. Lo que hace único este pastel de patatas hecho en sartén es su textura tierna por dentro y la costrita dorada que se forma durante la cocción, y todo ello sin usar el horno. Solo tendrás que cortar las patatas en rodajas finas y alternarlas con un relleno generoso de queso, un toque de ricotta y algunas hierbas aromáticas. Añade un punto extra de sabor con la cebolla, que se integra perfectamente con el resto, y el éxito está garantizado. Si buscas una opción apta también para invitados vegetarianos o intolerantes al huevo, la receta del pastel de patatas sin huevo es un auténtico as en la manga. Descubre la sencillez de este pastel de patatas fácil y rápido, ideal también cuando vas justo de tiempo o cuando quieres vaciar el frigorífico con lo que tienes a mano. El pastel de patatas con queso y cebolla es el protagonista absoluto pero, si te gusta variar, puedes añadir otras verduras o embutidos para personalizar tu creación cada vez. Perfecto como plato principal para una cena rápida con pastel de patatas o como entrante en una comida con muchos invitados, este plato conquista a todos por su versatilidad. ¿No te gusta encender el horno? No pasa nada: el pastel de patatas sin horno se prepara cómodamente en la sartén en unos pocos pasos sencillos. Si te gustan las recetas con patatas, déjate tentar también por la Pizza de patatas, el crujiente Rösti de patatas, las Patatas a la sartén con beicon, la Calabaza y patatas a la sartén o la rústica Salchicha con patatas a la sartén. ¿Listo para descubrir cómo hacer el pastel de patatas en sartén? El resultado te sorprenderá por su sabor y su sencillez.Ingredientes para 4 personas8 PatatasScamorza en lonchas al gustoRicotta al gustoCrema de cocina al gustoAceite de Oliva Virgen Extra al gustoMezcla de Hierbas Aromáticas al gustoSal Fino al gustoCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoPara preparar el pastel de patatas en sartén, empieza lavando y limpiando las patatas; luego pélalas y córtalas en rodajas finas con una mandolina. Toma la sartén de hierro fundido, úntala con un chorrito de aceite y empieza a formar una capa de patatas. Cuando termines la primera capa, espolvoréala con las hierbas aromáticas y una pizca de sal, desmenuza por encima la ricotta, añade un poco de nata para cocinar y cúbrelo con algunas lonchas de scamorza. Repite ahora del mismo modo hasta llenar por completo la sartén, procurando terminar con una capa de patatas y de hierbas.Hornea ahora en el horno precalentado a 200 °C durante unos 20 minutos, comprobando la cocción con un palillo: si entra con facilidad en el pastel, las patatas están perfectamente cocidas. Para que las patatas se doren bien, termina la cocción encendiendo el gratinador unos instantes. Cuando estén bien doradas, el pastel de patatas en sartén estará listo para servir. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!Variantes y AlternativasSi quieres, puedes añadir a tu pastel de patatas en sartén lonchas de jamón cocido o capas de calabacín. También puedes sustituir la scamorza por otro queso de pasta hilada, como la scamorza ahumada, la mozzarella para pizza, el provolone o un queso suave tipo Galbanino.Si quieres hacer el pastel de patatas en sartén sin horno, puedes cocinarlo todo en una sartén antiadherente tapada durante unos 20 minutos, procurando darle la vuelta a mitad de la cocción. En este caso, te aconsejamos usar una sartén para tortillas.ConsejosLa cantidad de patatas y de todos los demás ingredientes varía según el tamaño de la sartén y de las patatas.ConservaciónEl pastel de patatas en sartén que sobre se conserva un día en el frigorífico, en un recipiente hermético.Comentarios ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Cancelar la respuesta Deja un comentario