Primeros PlatosPasta con salsa de espárragos: un plato principal primaveral irresistibleDescubre la receta de Pasta con Salsa de Espárragos, un primer plato primaveral delicioso y fácil de preparar. La Pasta con Salsa de Espárragos es perfecta para una comida saludable y llena de sabor. ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to voteDificultad MediaPreparación 5 minutosCocción 15 minutosPorciones para 4 personas Enviar × Facebook Twitter Email Pinterest Guardar ImprimirSi buscas un primer plato sabroso, saludable y perfecto para la temporada de primavera, la Pasta con salsa de espárragos es la receta ideal para ti. Este plato combina la delicadeza de los espárragos con la cremosidad de una salsa llena de sabor, creando un equilibrio perfecto entre ligereza y gusto. La receta de pasta con espárragos es una opción refinada para quienes desean disfrutar de sabores naturales en la mesa, sin renunciar a la sencillez en la preparación.Los espárragos, protagonistas de esta receta, son una verdura primaveral muy apreciada por su sabor único y sus numerosas propiedades beneficiosas. Ricos en vitaminas, fibra y antioxidantes, hacen que esta pasta con salsa de espárragos sea no solo deliciosa, sino también saludable. La combinación de una salsa envolvente y la pasta al dente convierte este primer plato en una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo en familia o una cena especial con amigos.En esta receta te mostraremos, paso a paso, cómo preparar una pasta con salsa de espárragos fácil y rápida, ideal también para quienes tienen poco tiempo en la cocina pero no quieren renunciar al sabor. Descubrirás algunos trucos para resaltar el sabor de los espárragos y hacer que tu salsa sea aún más cremosa y envolvente.Ingredientes para 4 personas320 Paccheri1 manojo de Espárrago300 g de Tomates pelados1 diente de Ajoal gusto de Sal Finoal gusto de Pimientaal gusto de Aceite de Oliva Virgen ExtraCopiar Lista de IngredientesAbrir en AppProcedimientoDescarga nuestra APP con contenidos exclusivos y ¡MENOS PUBLICIDAD! Haz clic aquí y ¡RECÍBELA GRATIS!Para preparar la Pasta con Salsa de Espárragos, comienza por quitar la parte leñosa de los espárragos, lavarlos bien y luego, con un cuchillo bien afilado, córtalos en trozos pequeños.En una sartén grande, sofríe un diente de ajo con un chorrito de aceite de oliva, añade los espárragos cortados en trozos, sazona con sal y pimienta y sofríe a fuego vivo durante unos instantes. Agrega los tomates pelados, aplástalos ligeramente con un tenedor, añade sal, mezcla bien y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos veinte minutos. Cocina la pasta en abundante agua caliente con sal, escúrrela ligeramente al dente reservando un poco del agua de cocción, luego colócala directamente en la sartén y termina la cocción añadiendo, si es necesario, un poco del agua de cocción.Una vez que esté bien cocida, sirve la Pasta con Salsa de Espárragos bien caliente, completándola con un buen rallado de Parmigiano Reggiano. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!ConsejosPara preparar la Pasta con Salsa de Espárragos, intenta utilizar espárragos que no sean demasiado gruesos para garantizar una cocción uniforme y un sabor más delicado.ConservaciónLa Pasta con Salsa de Espárragos se puede conservar en el refrigerador durante 2-3 días sin problemas. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.Comentarios Cancelar la respuesta Deja un comentario