Una deliciosa pasta blanca al horno con calabacines y bechamel, cremosa y con hilos de queso gracias a la provola y mozzarella. Perfecta para Pascua, es ideal para almuerzos familiares o cenas especiales.
La Pasta al Forno Bianca con Zucchine y Bechamel es un primer plato cremoso e irresistible, perfecto para quienes buscan una alternativa sabrosa a la clásica pasta al horno roja. Gracias a la combinación de provolone y mozzarella, esta receta ofrece un corazón fundente y envolvente, aún más delicado por la presencia de los calabacines. Un plato sencillo de preparar pero con un sabor refinado, ideal para cualquier ocasión especial.
Esta versión blanca es perfecta para quienes aman los primeros al horno sin tomate, y es una elección ganadora también para los almuerzos festivos. De hecho, la Receta de laPasta al Forno Bianca con Calabacines y Jamón es una excelente idea para el menú de Pascua, gracias a su equilibrio de sabores delicados y a la cremosidad irresistible de la bechamel. La Pasta al Forno con Calabacines, Provolone y Bechamel también se puede preparar con antelación y gratinar en el momento, haciéndola perfecta para quienes desean organizar un almuerzo sin estrés.
Ya sea para un almuerzo en familia, una cena con amigos o una fiesta especial como la Pascua, esta receta conquistará a todos con su bondad y su consistencia cremosa. Descubre cómo preparar la Pasta al Forno Bianca con Calabacines y Bechamel y lleva a la mesa un primer plato refinado e irresistible.
Para preparar la Pasta al Horno Blanca con Calabacines, comience lavando bien los calabacines, péleelos y córtelos en rodajas. En una sartén, ponga un chorrito de aceite de oliva, un diente de ajo y sofría por un momento. Agregue los calabacines, sazone con sal y pimienta, y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos. Los calabacines deben estar cocidos pero no demasiado blandos.
Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo y escurra cuando esté a media cocción. Mientras la pasta se cocina, prepare la bechamel: en una cacerola pequeña derrita la mantequilla, agregue la harina y prepare el roux.
Vierta la leche, añada sal y un poco de nuez moscada, y continúe revolviendo a fuego lento hasta que la bechamel espese.
En un recipiente grande, coloque los calabacines, el jamón cortado en trozos pequeños, la bechamel, la mozzarella y la provola ralladas con los agujeros grandes del rallador. Finalmente, agregue el queso grana padano rallado y luego la pasta.
Mezcle bien todos los ingredientes y vierta la pasta condimentada en una fuente para horno. Nivele bien la superficie, espolvoree con un poco de queso rallado y hornee en horno precalentado con ventilador a 180°C durante aproximadamente 30 minutos.
Una vez terminada la cocción, retire la Pasta al Horno Blanca con Calabacines del horno y deje reposar unos minutos antes de servir.
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Variantes y Alternativas
Si lo desea, puede sustituir la Provolone por Provolone Ahumado para darle un toque más intenso al plato.
Consejos
Para una perfecta Pasta al Horno Blanca con Calabacines es importante que los calabacines no estén demasiado cocidos, ya que al mezclarlos con los demás ingredientes se desharían por completo.
Conservación
La Pasta al Horno Blanca con Calabacines se puede conservar en la nevera durante 1-2 días sin problemas.
