Saltar al contenido
Primeros Platos

Pasta al horno con gorgonzola y espinacas

Descubre la pasta al horno con gorgonzola y espinacas, un plato cremoso y rápido con espinacas frescas, gorgonzola y mascarpone.
Receta Pasta al horno con gorgonzola y espinacas
  • Dificultad Fácil
  • Preparación 10 minutos
  • Cocción 30 minutos
  • Porciones para 6 personas

¿Buscas un plato único que transmita calidez, convivencia y un sabor envolvente desde el primer bocado? La pasta al horno con gorgonzola y espinacas es la respuesta perfecta para tus cenas con amigos o las comidas de domingo en familia. Esta receta de pasta al horno con espinacas llama la atención por su cremosidad y su aroma intenso, gracias al encuentro entre el sabor decidido del gorgonzola y la delicadeza de las espinacas frescas, todavía más aterciopeladas gracias al mascarpone, a la nata para cocinar y a un generoso toque de Parmigiano Reggiano.

Fácil de preparar y lista en una media hora, esta pasta gratinada al horno cremosa regala una satisfacción única en cada bocado, con su superficie dorada y fundente que conquista la vista y el paladar. Perfecta para quien busca una pasta con queso cremosa y sin carne, es uno de los primeros platos vegetarianos al horno más golosos para llevar a la mesa cuando quieres mimar a tus invitados con un comfort food al horno que habla de hogar y de tradición.

La receta con gorgonzola y espinacas está buenísima recién salida del horno, quizá en las noches más frescas, pero te sorprenderá incluso ligeramente recalentada al día siguiente. Si te gusta probar nuevas variantes de pasta al horno sin carne, puedes inspirarte también en otras propuestas como la pasta al horno con espinacas, la pasta al horno vegetariana o los conchiglioni rellenos al horno, perfectos para sorprender a quien ama los sabores auténticos, pero también la imaginación en la cocina.

Prepárate para llevar a la mesa una receta fundente con espinacas que convertirá tu cena fácil al horno en todo un acontecimiento, uniendo la practicidad con la bondad de un plato que reconforta y conquista a todos los comensales.

Ingredientes para 6 personas

Copiar Lista de Ingredientes
Abrir en App

Procedimiento

  1. Para preparar la pasta al horno con gorgonzola y espinacas, empieza cociendo las espinacas. Cuando estén listas, escúrrelas y pícalas con el cuchillo.
  2. Cuece la pasta en abundante agua ligeramente salada y escúrrela cuando aún esté al dente.
  3. Mientras tanto, calienta en una sartén antiadherente la nata, el mascarpone y el gorgonzola, removiendo hasta obtener una crema lisa y homogénea. Añade 100 gramos de parmesano rallado y vuelve a remover.
  4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y vuelve a ponerla en la olla. Añade la crema de gorgonzola y las espinacas picadas y mezcla para integrarlo todo.
  5. Pásalo todo a una fuente de cristal, espolvorea con el resto del parmesano rallado y hornea en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos. Cuando esté lista, sácala del horno y sirve la pasta al horno con gorgonzola y espinacas. Por último, recuerda descargar nuestra App con contenido exclusivo y menos publicidad!

Variantes y Alternativas

Puedes personalizar la pasta al horno con gorgonzola y espinacas con los ingredientes que prefieras: por ejemplo, puedes sustituir el gorgonzola por otro queso, como crescenza o robiola.

Si quieres, también puedes añadir otros ingredientes, como salchicha, dados de panceta o tiras de speck.

Consejos

Para preparar la pasta al horno con gorgonzola y espinacas hemos usado cellentani, pero si lo prefieres puedes usar fusilli, penne o la pasta corta que más te guste.

Conservación

La pasta al horno con gorgonzola y espinacas se debería comer en el momento, pero si te sobra puedes pasarla a un recipiente hermético y conservarla en el frigorífico durante un día.

Comentarios